逆转脂肪肝最强方法！营养师教10大饮食配搭 晚餐加1物降脂达39%
改善脂肪肝可以从哪些饮食方法着手？有营养师特别整理出10 大黄金饮食配搭，其中晚餐加1种食物，18 个月内肝脂肪就能狂减39%。 营养师教10大饮食配搭 晚餐加1物降脂达39% 营养师萧玮霖在其Facebook专页发文指出，消除脂肪肝最实证有效的方法，依然是生活与饮食形态的调整。他特别整理出以下10个超简单的饮食搭配，就能轻松让脂肪肝退场： 10大饮食配搭逆转脂肪肝 10大饮食配搭逆转脂肪肝 1.每晚少吃半碗饭 半碗饭热量约为146卡路里。统合研究指出，体重每减少1公斤，肝脏脂肪就会随之减少约0.77%。 2.炸排骨饭盒换成“蒸鱼＋烚菜＋半碗饭” 日常饮食习惯偏向多吃鱼、新鲜蔬菜及全谷物的人士，其患上脂肪肝的风险会少约两成。 3.白饭换糙米或五谷饭 一项为期12星期的研究指出，习惯食用精制谷物的人士，其肝脏脂肪比食用全谷物的人高出49%。 4.猪肉换成豆腐 研究发现，每星期食用黄豆制品4次或以上的人，患脂肪肝的风险会降低约25%。 5.戒掉香肠、烟肉等配菜 研究指出，每天只要将一份加工肉类换成全谷物，患脂肪肝的风险就能减少约24%。 6.改配无糖茶，戒绝手摇饮品 研究发现，每星期饮用7杯或以上含糖饮品的人，患上脂肪肝的风险会激增53%。 7.晚餐切勿配啤酒 已有脂肪肝的人即使只是适量饮酒，其恶化成严重肝纤维化的风险也会暴增56%。 8.蔬菜份量吃到半盘 在日常饮食中，蔬菜摄取量最多的人，患脂肪肝的风险会减少约22%。 9.晚餐加一小把核桃，绿茶改下午喝 一项长达18个月的医学研究发现，在地中海饮食中加入核桃与绿茶，能令肝脏脂肪减少39%。 10.睡前2小时吃完晚餐 习惯在睡前2小时内进食晚餐或宵夜的人，其患脂肪肝的风险会增加11%。 脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号 本港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。 “非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括： 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 如果病情严重时，可能导致肝脏发大 若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。 资料来源：营养师萧玮霖、衞生防护中心 医生拆解7招 饮食防脂肪肝 法则1 减少10%饭量 医生建议摄取量 1碗150g饭含碳水化合物约55g，如果1日3餐都吃1碗饭，碳水化合物摄取达165g，属于 超标。将每餐的饭量减少10%最为理想 法则2 午餐至少吃 20分钟 吃太快血糖急升 尽量避食面类 法则3 进食顺序 先吃蛋白质 推荐进食顺序 1日吃3粒鸡蛋 法则4 零食吃朱古力 胜过水果 吃水果超高危 70%特浓朱古力 高多酚食物排行榜 法则5 可适量喝酒 避开蔬果汁 少喝蔬果汁 可适量喝酒 法则6 必吃8大 护肝食材 橄榄油 鱼类 海藻 纳豆 醋 菇类 蔬菜 葱蒜类 法则7 每日喝 700ml绿茶 每日喝绿茶
