吃不起肉了！加拿大绞牛肉6年暴涨84%
对于每周都需要去超市采购的普通家庭而言，一个令人绝望的坏消息正在袭来。 加拿大肉类与禽肉生产商巨头之一——枫叶食品（Maple Leaf Foods）掌门人正式宣布：公司计划于明年初（2027年第一季度）再次上调旗下产品的价格！ 这意味着继今年早些时候的连续提价后，消费者在超市肉类柜台前将面临新一轮“钱包失血”。 01. 肉类巨头CEO发声：“几乎所有东西都在涨！” 在周三举行的第三季度财报电话会议上，枫叶食品首席执行官柯蒂斯·弗兰克（Curtis Frank）向华尔街分析师透露，尽管今年公司已经两次提价以抵消成本，但这仍不足以平抑持续恶化的经营费用。 弗兰克表示：“我们看到进入业务领域的通胀超出了此前预期，且这种趋势正在加速。我们确实计划在第一季度调整产品价格。” 他解释称，推高成本的两大罪魁祸首是饲料与燃料： 1. 家禽成本暴涨：家禽养殖户在第四季度短时间内将活禽价格上调了约3%，导致禽肉业务同比涨幅达8%； 2. 燃料附加费飙升：自第二季度以来，燃料附加费大涨17%； 3. 地缘冲突波及：中东局势及霍尔木兹海峡的封锁打乱了全球石油运输，进而推高了燃料、化肥以及动物饲料等农业投入品的价格。 再加上劳动力、包装材料和原材料价格的全面走高，用CEO的原话来说，就是“该死的几乎所有东西都在涨！” 02. 肉类成通胀“重灾区”：六年间部分肉品价格近乎翻倍 根据加拿大统计局的最新数据，自2020年9月至今，整体食品杂货价格已累计狂飙了33%，而肉类则是推高食品账单的最大“元凶”。 根据加拿大统计局的月度零售数据，从2020年9月到2026年9月的短短六年间，各主要肉品的价格涨幅令人触目惊心： 绞牛肉（Ground beef）：从6年前的$9.18加元/公斤 一路暴涨至$16.92加元/公斤，涨幅高达84.3%； 纽约客牛排（Striploin）：从$20.73加元/公斤攀升至$35.74加元/公斤，涨幅达72.4%，牛排彻底沦为许多家庭“吃不起”的奢侈品； 鸡腿肉（Chicken thighs）：从$9.60加元/公斤上涨到$13.36加元/公斤，涨幅达39.2%； 鸡胸肉（Chicken breasts）：从$12.03加元/公斤涨至$14.48加元/公斤，上涨了20.4%。 原本作为“平价蛋白质替代品”的鸡肉，在强劲需求与受限供给的挤压下同样价格狂飙，普通家庭想在餐桌上实现“蛋白质自由”正变得越来越难。 03. 全球消费巨头集体预警，三分之一居民面临“饭碗危机” 事实上，枫叶食品绝非唯一一家宣布提价的企业。 包括可口可乐、宝洁（P&G）、雀巢、金宝汤（Campbell's）在内的全球消费品巨头均已对明年的进一步涨价发出预警。家乐氏（Kellogg's）甚至由于气候异常导致的大米减产，不得不修改产品配方。 与巨头涨价形成鲜明对比的，是普通民众日益艰难的生活状态： 食品银行使用量创历史新高：全加各地食品救援机构承受着前所未有的救助压力； 被迫减餐：救世军（Salvation Army）最新报告指出，由于负担不起食品杂货，近三分之一的加拿大人正被迫跳过或减少用餐次数。 从牛肉暴涨到鸡肉跟涨，再到食品巨头们接二连三的提价预告，生活成本的上升正在深远地改变着千家万户的餐桌。 在薪水赶不上物价飞涨的现实面前，如何精打细算应对即将到来的明年初涨价潮，成为了每个家庭避无可避的生存课题。
