功能与主治

清肝热，通便。用于便秘，小儿疳积，惊风；外治湿癣。 热风烦闷，胸隔间热气，明目镇心，小儿癫痫惊风，疗五疳，杀三虫及痔病疮瘘，解巴豆毒。

 芦荟的保健功能概括为

⑴泄下，即润肠通便；⑵调节人体免疫力；⑶抗肿廇；⑷保护肝脏；⑸抗胃损伤；⑹抗菌；⑺修复组织损伤；⑻对皮肤的保护作用。

据科学研究，发现芦荟中有不少成分对人体皮肤有良好的营养滋润作用，且刺激性少，用后舒适，对皮肤粗糙、面部皱纹、疤痕、雀斑、痤疮等均有一定疗效。因此，其提取物可作为化妆品添加剂，配制成防晒霜、沐浴液等。

至于轻度的撞伤、挫伤、香港脚、冻伤、皮肤龟裂、疣子等，都可以使用芦荟来治疗，效果不错。现代研究显示，其叶含芦荟大黄素、异芦荟大黄素及芦荟苦味素等，药理实验有泻下、抗癌作用。芦荟花性寒，味苦涩，有清热、止咳、止血功效，可治疗咳嗽、吐血。

芦荟作为一种常见的家养植物，不仅可美化居室、净化空气，需要时折取一段芦荟，还可以保湿、防晒、祛斑美容，也可当做消炎抗菌的常备药。

提示：芦荟虽好，但每个人的皮肤适用情况不同，且品种不一，不论是食用还是护肤，一定要先以安全为主。

蜜汁芦荟

芦荟在剥皮的时候很滑，全部剥完后要记得用凉开水冲洗一下，不然粘液会很多……

用料  

芦荟叶 一片 、凉开水、    蜂蜜    

蜜汁芦荟的做法  

1、在芦荟叶根部用水果刀切开一个小口（在撕皮之前手要洗干净，因为是生吃）沿着小口撕叶皮，直到全部撕完。

2、把撕好皮的叶肉放到水果专用砧板上，切条，装盘，淋上蜂蜜，OK！

雪梨甘蔗芦荟水

“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 
成年女性，每天可服用长3厘米、宽4厘米的芦荟叶肉1块。强壮男性，可适当增加（一般可加10%～20%）。小孩和老人，则应酌情减少。妊娠和经期的妇女应避免服用芦荟

用料  

芦荟    、雪梨    、甘蔗    、冰糖    、枸杞    

雪梨甘蔗芦荟水的做法  

1、芦荟，甘蔗，雪梨去皮 切小块，

2、水烧开 放甘蔗雪梨煮小会，加芦荟，冰糖，少量枸杞。

芦荟鸡丁

芦荟做为百合科多年生草本植物，它不仅可以食用，而且还可以入药。其药理作用有，杀菌、抗炎、美容补水等功效。宜与鸡肉同食，有调理气血，排毒养颜的作用。胡萝卜健脾和中；滋肝明目；清热解毒。有防止皮肤干燥之功效。

用料  

鸡脯肉 250克、芦荟 200克、鸡蛋一个、胡萝卜半根 、香菜少许、植物油、盐、料酒、淀粉适量 。 

芦荟鸡丁的做法  

1、将鸡脯肉洗净，然后切为大小适中的丁；

2、鸡蛋取清打匀，和料酒、淀粉一起加入鸡脯肉丁上浆

3、芦荟去皮，洗净后切为和鸡脯肉丁大小相近的丁，在佛水中汆汤十分钟后捞出。

4、胡萝卜去皮，同样切丁。

5、锅内加入少许油烧热，下入鸡脯肉丁翻炒片刻，然后投入芦荟丁与胡萝卜丁，并加入味精、盐、待肉熟后，以淀粉勾茨即可