每天一杯“废水”令人心情愉悦，但这杯甜蜜享受背后，其实是随时引爆“隐形脂肪肝”的计时炸弹！复健科医生王思恒提醒，体重计上的数字并不能反映所有健康隐患。
脂肪肝｜饮含糖饮料体重没升不等于健康
王医生引用《美国临床营养学期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）的一项研究显示，长期饮用含糖饮料即使未令体重及全身脂肪量显著增加，脂肪却会悄悄积聚在肝脏、肌肉及内脏周围，无形中加重身体代谢负担，随时引发隐形脂肪肝危机。
【同场加映】脂肪肝成因+症状+诊断方法
脂肪肝｜研究：日饮3罐可乐对比饮水 肝脏脂肪增幅高达143%
为了探讨不同饮品对体脂分布的影响，丹麦研究团队曾招募47名过重成人进行为期半年的对照实验，让测试者每日饮用1公升（约等于3罐铝罐可乐、含430大卡热量）的含糖可乐、热量相近的低脂牛奶、代糖可乐或白开水。半年后透过核磁共振扫瞄发现，四组人的全身脂肪总量虽无明显差异，但含糖可乐组的脂肪分布却出现极大警号：
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异位脂肪与血脂大幅飙升： 与其他三组相比，饮用含糖可乐组别的肝脏脂肪增幅高出132%至143%，肌肉内脂肪高出117%至221%，内脏脂肪亦高出24%至31%，同时血液中的三酸甘油酯更上升了32%。
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果糖直接加重肝脏负荷： 尽管低脂牛奶与含糖可乐热量相近，但两者营养成分截然不同。砂糖中有一半属于果糖，而果糖主要由肝脏负责代谢；当短时间内摄取大量果糖令肝脏应接不暇时，便会直接将多余果糖转化为脂肪并就地堆放，造成肝脏脂肪积聚。
脂肪肝｜3大重点守护肝脏健康 逐步减糖改饮无糖
针对脂肪堆积位置对健康的深远影响，王思恒医生特别提醒市民注意以下三大重点，从日常饮食入手守护肝脏健康：
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异位脂肪堆积干扰正常代谢： 王医生将身体比喻为一间屋，皮下脂肪就像地下室仓库，杂物变多相对不影响生活；但肝脏、肌肉与内脏周围则如同客厅及厨房，一旦箱子堆满便会严重妨碍日常运作。当脂肪跑进肝脏及内脏周围，会直接干扰血糖与血脂调节功能，成为脂肪肝、糖尿病及心血管疾病的温床。
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清水为最理想健康首选： 体重计只能显示总重量，却无法反映内脏脂肪是否超标。若一时难以完全戒除饮品，改喝代糖饮料可作为减少糖分与热量的过渡选择，但最健康的100分首选始终是白开水。
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循序渐进建立减糖习惯： 改变饮食习惯无须急于一时，若觉得一下子完全戒甜太困难，市民可先从“大杯转中杯”、“半糖改微糖”开始逐步减量，透过持续调整让身体慢慢适应，才更容易长久维持健康。
资料来源：复健科医生王思恒
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