深受列治文食客喜爱的餐厅团队将开设全新居酒屋
Google 上凭借近 4000 条评价拿下 4.4 星，Story Cafe 已毫无争议地成为当地社区的人气餐厅。Story Cafe 隶属于 GoodChaos Hospitality 团队，该团队去年也在温哥华推出了 The Sequel。如今，他们又将带来全新概念——这一次是一家居酒屋。
新店位于 Manzo Itamae 旧址，这家餐厅在经营 18 年后于今年早些时候关闭。新餐厅面积约 3000 平方英尺，设有 98 个座位和 3 间包间，整体空间以禅意花园为灵感打造。
GoodChaos Hospitality 业主 Kingsley Ho 表示：“我们很荣幸有机会延续前业主 18 年前创立的 Manzo 品牌，同时以 Wabi 为起点，在 GoodChaos Hospitality 名下开启一个全新的品牌。我们希望 Wabi 成为一个日常都能来光顾的地方，让客人在这里享用地道的居酒屋料理、寿司、家常日式舒食、自制甜点，以及美酒佳饮。我们已经迫不及待想在本月晚些时候开业了。”
Wabi 居酒屋
这份以居酒屋为主的菜单，将经典菜式与创意料理相结合，例如 Hamachi Jalapeno Crudo、Uni Seafood Toast，以及丰富的串烧菜单。
餐厅中央设有寿司吧，现点现做刺身和寿司；每一道甜品也都坚持店内自制，从 Mits Matcha Tiramisu 到 Hojicha Panna Cotta 均不例外。
饮品方面，则由 Ayaka Suehiro 设计鸡尾酒，并搭配日本啤酒、优质清酒，以及难得一见的日本威士忌。
Wabi 预计将于今年冬天试营业，正式开业日期有望在未来几周内公布。
Wabi 居酒屋
地址：120-9020 Capstan Way, Richmond
