不知道最近大家有没有发现，

A&W正在大力推广他们的一款新产品

Beyond Meat Burger

（超越肉食汉堡）

据说这是一款号称

口感、味道、营养与牛肉汉堡无异

但完全由植物做成的纯素汉堡

虽然是个植物汉堡

但味道和口感做得跟肉一样

连名字都得跟“肉”沾边

这两年美国兴起的两个植物肉品牌

Beyond Meat和Impossible Foods

其中 Beyond Meat经由A&W的大肆宣传

大举进军加拿大市场的架势

让魁北克的牛肉生产商认为

这就是来砸场子的 

纷纷对这家公司发起投诉！

之后作为牛肉大省——阿尔伯塔

也开始坐不住了.....

魁北克牛肉生产者联合会上周

向加拿大食品检验局提交了正式投诉，

称Beyond Meat没有权利将其产品宣传为“植物性肉类”。

位于卡尔加里的

阿尔伯塔牛肉生产商和加拿大牧畜协会

也已宣布支持该投诉。

他们一致认为：

如果Beyond Meat的对外宣传是

~q~我们正在销售基于植物的蛋白质~q~，

那是完全没有问题的；

但是，现在Beyond Meat宣传的概念是

他们的产品可以取代肉类 

甚至比肉更健康

是在误导消费者

对于肉类生产同行是不公平的。

加拿大的牛肉产业最近遭受了一些打击，

前段时间加拿大官方的新食品指南，

强调用植物性蛋白质替代肉类和乳制品

官方奉劝大家一起少吃肉。

根据加拿大工业部的数据，

近年来牛肉的出口量

从2014年的$19.6亿加币下降到2018年的$9.87亿加币。

也不难怪这些牛肉生产商会有怨气。

但植物肉就真的比较健康吗？

Beyond Meat的植物肉，

是用豌豆蛋白、菜籽油或者椰子油、香料

合成出牛肉的口感和味道。

口感上 确实逼近真牛肉，

但热量与脂肪也与真牛肉相差无几。

（Beyond Meat的4盎司肉饼为270卡路里，

4盎司的Impossible Foods为240卡路里，

含有80％瘦肉的类似大小的牛肉大约290卡路里。）

尽管植物肉没有胆固醇

但含盐量飙升4倍以上。

大家都知道的是，摄入过多的盐

也会增加高血压、患心脏病和中风的风险。

再来

一个带有两个植物肉肉饼，奶酪和配料的汉堡

就有1000卡路里的热量，

就热量而言，植物肉并没有比牛肉强多少

由于在口感和营养成分上模拟牛肉

虽然是用植物做成

实际上它依旧是高盐高热量的快餐食品。

价格方面

植物肉的成本更低

但是销售价格更高

在多伦多的Sobeys，

两个Beyond Meat肉饼价格为$7.99刀，

大约是两个碎牛肉饼的价格的两倍。

Beyond Meat创始人

Ethan Brown曾表示

他希望用植物替代肉类，

减少碳排放量应对温室效应，

也让动物免于被宰杀的痛苦。

近年来，市场上出现了越来越多

人造食品，

这些新潮饮食

是否将人类饮食引向一个新时代？

（文章由爱蒙城小编综合整理自网络）

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