不知道最近大家有没有发现,
A&W正在大力推广他们的一款新产品
Beyond Meat Burger
(超越肉食汉堡)
据说这是一款号称
口感、味道、营养与牛肉汉堡无异
但完全由植物做成的纯素汉堡
虽然是个植物汉堡
但味道和口感做得跟肉一样
连名字都得跟“肉”沾边
这两年美国兴起的两个植物肉品牌
Beyond Meat和Impossible Foods
其中 Beyond Meat经由A&W的大肆宣传
大举进军加拿大市场的架势
让魁北克的牛肉生产商认为
这就是来砸场子的
纷纷对这家公司发起投诉!
之后作为牛肉大省——阿尔伯塔
也开始坐不住了.....
魁北克牛肉生产者联合会上周
向加拿大食品检验局提交了正式投诉,
称Beyond Meat没有权利将其产品宣传为“植物性肉类”。
位于卡尔加里的
阿尔伯塔牛肉生产商和加拿大牧畜协会
也已宣布支持该投诉。
他们一致认为:
如果Beyond Meat的对外宣传是
~q~我们正在销售基于植物的蛋白质~q~,
那是完全没有问题的;
但是,现在Beyond Meat宣传的概念是
他们的产品可以取代肉类
甚至比肉更健康
是在误导消费者
对于肉类生产同行是不公平的。
加拿大的牛肉产业最近遭受了一些打击,
前段时间加拿大官方的新食品指南,
强调用植物性蛋白质替代肉类和乳制品
官方奉劝大家一起少吃肉。
根据加拿大工业部的数据,
近年来牛肉的出口量
从2014年的$19.6亿加币下降到2018年的$9.87亿加币。
也不难怪这些牛肉生产商会有怨气。
但植物肉就真的比较健康吗?
Beyond Meat的植物肉,
是用豌豆蛋白、菜籽油或者椰子油、香料
合成出牛肉的口感和味道。
口感上 确实逼近真牛肉,
但热量与脂肪也与真牛肉相差无几。
(Beyond Meat的4盎司肉饼为270卡路里,
4盎司的Impossible Foods为240卡路里,
含有80%瘦肉的类似大小的牛肉大约290卡路里。)
尽管植物肉没有胆固醇
但含盐量飙升4倍以上。
大家都知道的是,摄入过多的盐
也会增加高血压、患心脏病和中风的风险。
再来
一个带有两个植物肉肉饼,奶酪和配料的汉堡
就有1000卡路里的热量,
就热量而言,植物肉并没有比牛肉强多少
由于在口感和营养成分上模拟牛肉
虽然是用植物做成
实际上它依旧是高盐高热量的快餐食品。
价格方面
植物肉的成本更低
但是销售价格更高
在多伦多的Sobeys,
两个Beyond Meat肉饼价格为$7.99刀,
大约是两个碎牛肉饼的价格的两倍。
Beyond Meat创始人
Ethan Brown曾表示
他希望用植物替代肉类,
减少碳排放量应对温室效应,
也让动物免于被宰杀的痛苦。
近年来,市场上出现了越来越多
人造食品,
这些新潮饮食
是否将人类饮食引向一个新时代?
(文章由爱蒙城小编综合整理自网络)
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