加拿大阿尔伯塔省红鹿市一间猪肉加工厂自去年11月暴发新冠疫情以来，已有超过200人确诊，一名年仅30岁的男子不幸去世。

这间名为Olymel的肉厂于11月17日宣布暴发疫情，2个月后的1月28日，一名30岁男子不幸去世。阿省卫生部门表示，这名员工生前没有任何健康问题。

图源： BYRON HACKETT/Advocate Staff

上周，联邦食口和商业工人工会401分会（UFCW 401）呼吁这间肉厂关闭和停止生产2周，并向所有工会员工在隔离期提供全额薪水。

工会表示，Olymel肉厂的员工都是来自弱势社区的工人，包括新移民和少数族裔。他们每天都在恐惧中工作。

工会主席Tom Hesse说：“Olymel工厂是另一场悲剧。我们才开始了解情况，究竟发生了什么。”

除了这间肉厂以外，位于High River的Cargill肉厂目前也出现疫情，有14例确诊。

Cargill肉厂在去年春季曾经暴发严重的疫情，有多达950名员工确诊，3人死亡，是加拿大最严重的工作场所疫情。

图源：CTV News

在安省，多伦多北约克的Belmmont Meats肉厂目前已经有95人确诊，其中有9例是英国变种病例。

肉厂是病毒传播的最佳环境

新斯科舍省哈里法克斯达豪斯大学的食品安全专家Sylvain Charlebois表示，肉类加工厂感染COVID-19的风险最大。这些工厂的工作环境一般都非常潮湿 ，是病毒传播的最理想环境。

Olymel是加拿大大型肉类加工企业，在全国各地都有工厂，包括安省Brampton和魁省。

魁省的两间工厂去年10月曾暴发疫情，其中一间位于Beauce地区的工厂有126人确诊。

Olymel加工的肉产品包括火腿，火鸡，bologna，香肠等，在超市非常常见。

图源：Olymel.com

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