美食爱好者们可能都听说过“苍蝇馆”、“黑暗料理街”的说法，通常指国内那些价格低、味道好但卫生条件差的小饭馆和路边摊。

但是在奥克兰，这样的餐厅通常活不过“1季”就要狗带......

关注本地新闻的小伙伴都知道，奥克兰市议会经常走访本地餐厅，进行卫生检查。并定期公布最新的餐厅卫生评级名单。

这不，最近“奥克兰最脏餐馆”再次被曝光！在今年3月至5月期间，奥克兰市议会检查并将18家餐馆的卫生评级定为了D级和E级。

当然，还有多家中餐厅上榜......

其中有7家被评为E级餐馆、11家被评为D级餐馆。原因包括清洁不良、存在害虫（蟑螂）&过敏原等。

警告：以下图片很有可能引起各位食欲不振、情绪不安，请读者们小心观看。

/ 7家E级餐馆 /

Ghazal Indian Cuisine

（位于Glen Eden）

Sui Yuan 随园

（位于Mt Albert）

The Café Helensville

Dosa Plaza Metro City

整顿后，已被重新评估为A级

*以上图片均来自Zomato

其余3家：

Baab Korean Restaurant（City）

Dosa Plaza Mt Roskill

India Bar and Restaurant （位于 Ellerslie）

 / 11家D级餐馆 / 

• The Falls Restaurant and Cafe, Henderson

• Sushi Factory Japanese Restaurant, Auckland Central

• The Grill, Wairau Valley

• Indigo Takeaway, Avondale

• Curry Masala, Flatbush

• Feriza~q~s, Auckland Central (整顿后，被重新评为A级)
  

• Matsu Sushi, Auckland Central

• Homecooked, Wairau Valley

• Rabbit Café, Eden Terrace

• Tai Ping Supermarket, Pakuranga（太平超市）

• Yu Linh Long Factory / Mr Big Pan, Panmure（玉玲珑）

卫生官员表示，一般来说虫害是最令人担忧的——尤其是在食物的准备过程中或者储存区域发现了蟑螂......这真的不能忍！

餐厅应该遵循食品控制计划，确保定期检查和采取适当行动。

在小讯查询上述餐厅时，发现有几家已经暂时性/永久性停业了。

 / 食品卫生等级意味着什么？/ 

奥克兰的餐厅食品卫生等级分成A到E几个标准，其中A最佳，E最次。

如果评级为D，则已经需要食品安全官员介入处理——但还不会造成重大的食品安全风险；

如果评级为E，则意味着这家餐厅存在严重的食品安全风险——通常都需要立即关闭进行整改，在安全风险得到解决后再重新开放。

 / 卫生等级评定过程 / 

不知道你有没有好奇过，这些卫生等级究竟是如何评定的呢？通常都是由市议会的环境卫生官员亲自上门走访调查。 

奥克兰市议会高级环境卫生官员 Michelle Muller

“对于公众而言，那些表面上看着很干净的餐馆，背地里可能是另一回事......”，为了保证食品安全，卫生官员会事无巨细的进行检查。

比如检查水温，确认餐厅是否有热水

切菜板是否保持干净、卫生

储藏空间是否有异物、温度高低

犄角疙瘩里是否有食物残渣和垃圾

因为地面上有一点食物垃圾

视频中的餐馆立马从A级降为B级

小哥表示很冤枉，因为不是什么大问题，卫生官员就给了个B，感觉不是很公平......

但换句话说，卫生官员的评定标准真的是相当严格了！

检察员小姐姐说，她热爱自己的工作，希望确保食品的安全、确保不会有人生病，同时这也是在保护业主的生意。

因为一旦真有啥食品安全问题，如今的社交网络之发达，会确保你名誉扫地......

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