这是一次纯粹的“寻味”之旅，受央视的美食纪录片《寻味顺德》的诱惑，和家人一起打卡顺德。我和小胖已经是三顾广州，这就是我们对粤菜最大的敬意。

     龙岩去广州有直达的火车，而且往返都是晚上，一点都不浪费白天的游玩时间。

      周五早上6点多到达广州后稍作休整，直接坐地铁去吃早茶—点都德（广东的连锁茶点品牌），出品稳定，菜品多样，性价比高，7点开门，在9点之前买单可以全单打8折哦。

虾饺是每次必点的啦，Q弹爽口的饺皮包裹着新鲜虾仁和肉糜，早茶的经典。

  明虾蟹子烧麦的包心和虾饺类似，虾仁配上蟹子后口感更加丰富。

蒸排骨，排骨蒸得很透很入味，瞬间脱骨。

凤爪，又一粤式茶点的经典菜色。轻易脱骨又不失嚼劲，烂而不糜。

流沙包，一口下去，咸香的流沙满溢而出，来自淀粉和热量的大满足。

叉烧包，蓬松的面团包上香咸的叉烧肉，好吃好吃。

蛋挞，味道一般。

萝卜糕，比起漳平萝卜糕，这个更加有弹性，还能吃到萝卜丝。

红米肠，点都德的招牌产品，Q弹的红曲粉皮包裹一层酥脆的炸物，里面再夹着鲜虾。吃一块可以，吃多了容易腻。

马拉糕（好像是这个名字），看起来其貌不扬，和我们的发糕差不多，可是口感相差甚远，这个类似于戚风蛋糕的口感，绵密蓬松，强烈推荐。口味偏甜，配上一口茗茶，刚刚好。

干炒牛河，味道一般不推荐，现在嘴也是越来越刁了。吴系茶餐厅的干炒牛河可以把他甩出去好几条街了。

马蹄糕和香煎萝卜块。马蹄糕太甜了，不推荐，香煎萝卜块还可以蛮吃一下。

海苔卷，皮上加入海苔的鲜咸，包裹着香菇肉糜和蔬菜，比较不会腻。

最后来张大合照，东西多到放不下。全单打了8折，这么多才吃了500多元，9个人吃得扶墙出。

    吃完早茶，搭乘地铁前往广州南站，再从广州南站坐广珠高铁前往顺德站，只要8分钟，非常方便。

    初到顺德，给我的第一印象还是比较老旧，市井气息浓厚，还有就是很有地方特色的广东腔普通话。顺德美食比较分散，觅食基本靠打车出行。

    到了顺德我们入住靠近清晖园的一家民宿套房，这家民宿交通方便，步行3分钟就到清晖园，周末美食云集，性价比高，有需要的朋友可以找我拿联系方式。

 由于早茶吃得好撑，大家提议中午吃少一点，选择煲仔饭。由于《寻味顺德》捧红的牛展煲仔饭，人满为患，价格贵的离谱，而且老板的坏脾气让人避而远之，大家最好别去。我们去的是一家叫“沙煲兄弟”的煲仔饭，味道很好，性价比高，不用排队。

  剁椒鲮鱼煲仔饭，新鲜的鲮鱼搭配香辣的剁椒，很开胃。

腊肉排骨牛肉煲仔饭，可以说是煲仔饭中的豪华配置了，这个组合好好吃，用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆。

边上焦脆的锅巴，需要个好牙口才能享受。

    腊肉鲮鱼煲仔饭，腊肉和煲仔饭似乎是完美搭档，就像薯条要配可乐一样。

     煲仔饭的精华，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底。

   顺德比较有名的双皮奶有四家，民信、仁信、欢记、金榜。欢记和金榜各有特色，比较老字号，由于离住的地方比较远，我们没有前往。民信和仁信开了新店，装修成岭南风格，游客也比较多。

这整个椰子的椰皇双皮奶特别好吃，也是价位比较高的，真是一分钱一分货啊，奶香四溢加上浓浓的椰子味，让爱吃甜食的我停不下来，强烈推荐一定要点。对比了经典双皮奶，还是椰皇双皮奶好吃。

炼乳龟苓膏，炼乳的甜配上龟苓膏的苦甘，好搭哦，味道很丰富。

炸牛奶，顺德能把牛奶变成无数种可能，炸牛奶冻，外酥里嫩，口感很特别。

吃得一滴都不剩，光盘行动。给粤式的甜品点赞。

桌椅也是传统风格

花窗，伞灯，木头门楣，都是岭南风格装饰。

  就在清晖园的民信甜品背后藏着一个不起眼的小店，叫做“藏吧”，里面都是西藏风格的装饰。

  看着破破烂烂的，真没想到走进去别有洞天

     冰淇淋比较有特色，装在水果里的冰淇淋，上图是菠萝冰淇淋和牛油果冰淇淋。先把果肉挖出来，留着果壳，然后水果和冰淇淋混合再注入果壳内，速冻，就可以吃到果味浓郁的水果冰淇淋啦。

    菠萝冰淇淋比较好吃，牛油果冰淇淋有点腻，没吃到水蜜桃味的，甚是可惜。

有个烟雾缭绕的小鱼池。

橱窗里摆设精致的咖啡机。

逛清晖园逛累了的话，可以进来歇歇脚，特地来就没必要了。

  这个名字好拗口，可能是广东话直译过来的。主要吃粥底火锅，以清粥做锅底，没有其他过多的调味，以新鲜牛肉、猪杂、海鲜、青菜等为涮品，吃食物的本位。和顺德的清水打边炉

声明：该文观点仅代表作者本人，加国头条 属于信息发布平台，加国头条 仅提供信息存储空间服务。