（文末有惊喜！！！）

锅底是火锅的灵魂，没了锅底一切都将索然无味，麻辣风云的锅底不能小看，它有两个灵魂：麻辣辣+番茄汤。

▶ 豪情似火的红汤牛油锅 ◀

为了吃上地道正宗的麻辣火锅，老板直接从重庆把火锅底料搬过来。铜锅里，充分吸收香料气息的橙色牛油慢慢融化，花椒辣椒和各种香料顺着泡泡翻滚，辛辣的油脂气直击大脑。

在重庆，重庆人只认老鹰茶，皆因老鹰茶清热解毒，与重庆火锅可是绝配。

☝ 一份46元

锅底不只有单纯的麻辣香还增添茶的回甘之味，茶叶还能抗氧化，怪不得重庆人吃这么多辣都不上火，重庆妹纸皮肤还贼棒！

▶ 无辣星人的小救星“番茄锅” ◀

一口暖心暖胃的番茄浓汤简直抚慰了上班的颓靡，时令番茄搭配熬制六小时浓香高汤，配上红枣、枸杞和冰糖，简直健康营养，酸甜可口。

吃重庆火锅，没吃爽口厚实的大刀腰片，爽脆弹牙的特色鸽郡肝和鲜嫩入口的手切嫩牛肉，一定会被人嘲笑的！

▶ 软嫩只需二十秒的大刀腰片 ◀

☝ 一份39元

一端上来，完全是来自“仙界”的腰片，每一腰片感觉都在腾云驾雾，那小编吃完是不是化身“小仙女”啦！

这道腰片可“来之不易”。选用五谷喂养365天以上的土黑猪。每天凌晨三点专人采购仅仅四两以上，上百斤的腰子精选十斤白沙腰，不合格腰片直接上桌前out！

每片腰片一刀成型，片片均匀，没有任何毁损纹路，保证腰片的脆嫩口感。使用三代传承的去腥秘方，历经多道工序去腥，就不信还能吃出一点点腥味。

好的腰片就要配上一碗秘制蘸料，就是“天作之合”。吃重庆火锅就必配香油+蒜泥+葱花+香菜+蚝油，最后淋上灵魂香油，就要这样吃，才是重庆人的江湖规矩。

小tips下锅20秒即可拿出

再蘸下秘制酱料

鲜嫩脆爽，让人一口上瘾！

▶ 手起刀落，片片鲜牛肉 ◀

☝ 一份32元

师傅们一如侠客，手起刀落，轻快爽利，一刀薄切见真章，根据每天肉的厚度还讲究不同的切法，牛肉纹路漂亮，筋肉分离，吃出牛肉的极致口感。

谁说只有潮汕火锅才是涮牛肉最佳归宿，重庆火锅表示不服。一片薄切牛肉精准秒刷，稍微搅动，那丰腴紧实的牛肉片，一股傲娇劲却有肉肉的软软，真的是越吃越过瘾。

口中满是牛肉那特有嚼劲和蓬松丰盈的肉感，香菜和葱花的提味，香油和脂香的完美融合，一定是食肉兽的挚爱！

▶ 云卷云舒，风云脆毛肚 ◀

☝ 一份36元

重庆人吃火锅必点毛肚，用最新鲜的毛肚提供最极脆的口感，每片毛肚精挑细选，都是iphone7plus大小的面积，大的让人好满足！

毛肚特有的味道，入口鲜脆，带有嘎吱嘎吱的爽脆感。一片刚刚烫好的毛肚冒着浓醇麻辣香气，毛肚纹路中与红油交相呼应，一嚼三脆，实属人间极品。

一秒见红，九秒即熟

▶ 精品鲜鸭肠 ◀

他家的鸭肠简直就是鸭肠界的“姚明”，选用极品鸭肠，拒绝一切冻货，正是高品质的要求，才有恰到好处的精品味道，留住无数珠海重庆人的心。

☝ 一份26元

妈呀，这鸭肠会变魔术，这么一滚就缩小超多。而被红油包裹着出锅的样子让口水直下三千尺。嚼在嘴里够Q！够滑！够筋道！

▶ 巴沙鱼 ◀

没有巴沙鱼，火锅的人生是不完整的。白嫩光滑的巴沙鱼，肉质细腻，无骨无刺，一口滑溜绵软进到喉咙里，回荡着棉花糖般的绵软和鱼肉的甘甜。

☝ 一份22元

巴沙鱼和番茄锅就是最佳拍档，细嫩无刺的鱼肉搭配浓郁鲜美的茄汁，每口每块，小姐姐都在心里转起小圈圈。

▶ 雪花肥牛 ◀

来到麻辣风云，不能错过他家的雪花肥牛，色泽鲜活，一看就知道嫩口无敌，店员说是食客进店必点，很多时候下午就卖完了！

☝ 一份58元

每一片肉花在阳光下可谓晶莹剔透，薄切的肉片谁能拒绝呢？

▶ 特色鸽郡肝 ◀

川渝口味一定来一口特色鸽郡肝，别看它个头小小，但口感饱满，历经八道工序，⑩多种香料码制，口感也是丰富多彩！

看小编“九阴白骨爪”来撸重庆串串，烫涮后的小郡肝里增添牛油的香味，滴落下红油更是色泽诱人。放进嘴里细细咀嚼，迸发着麻辣、鲜香、劲道的迷之快感。

吃火锅就为了吃个热闹，各式各样的配菜，大家三三两两的聊着天，涮着菜码，生活多了起这烟火气息。

▶ 手工豆皮 ◀

据说比肉还好吃的手工豆皮，一进店门，就闻到豆质奶香味，泉水将大豆凝固熬成豆浆，老阿姨煮浆、成膜、揭皮是一气呵成的完成。

一片现磨现做的豆片色泽金黄，油香四溢，大豆浓香在口中久久不能散去，无论辣锅还是番茄锅都煮不烂它。

☝ 一份26元

▶ 现炸酥肉 ◀

酥肉外焦里嫩，他家酥肉面糊不厚，一口肉坨坨直击你的舌尖。特意加入浓郁香酥的芝麻，那种油酥酥的味道，真的刚刚好！

☝ 一份22元

▶ 各色配菜和米饭 ◀

火锅必备一碗白花花的大米饭，他家可不止一种米饭，免费提供土豆饭、豆角饭和番薯饭。还能自己搭配，两种饭做个“混合打”你的味蕾。

O!M!G！水果和凉菜也免费等你去pick！

▶ 没有酸梅汁，哪来的夏天 ◀

好喝又解渴，大汗淋漓的火锅来上一杯冰爽清凉的酸梅汁，新鲜的梅果，黄金的比例，店主自制，你说不来上一杯，吃货小编不！同！意！

☝ 一份18元

店内环境古朴，全店都用木质家具，浓厚重庆的江湖之气。装修大气，满是巴蜀人家的感觉，仿佛一秒就能穿越到洪崖洞

价格细细看来，回味口感

这可能是吃货在珠海吃过

性价比zui高的重庆火锅

实惠的同时口感也real 耐撕！

那是，老板娘说

可不能丢了我们重庆幺妹的脸！

利