说起加拿大，人们想到的总是清新怡人的风景，地广人稀的隐士生活，美不胜收的雪景……没错，枫叶国的各种美景似乎总是那么令人向往。然而，加拿大当地的居民本身就是来自世界各地，他们从自己的本土带来了各种美食的做法，时间久了，这些美食文化也渐渐融合在一起，形成了一种新的加拿大专属的美食文化，当你真正来到加拿大，品尝到了加拿大美食之后，一定会为加拿大旅游打出更高的分数。
加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆, 也是加拿大最有名的特产之一。与蜂蜜相比，枫糖浆香味更醇，感觉更滑爽，所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质，且所含热量更低，据说还能美容养颜哦~人们爱吃蘸枫糖浆的煎饼或烤面包，也喜欢在冰激凌、酸奶喝奶昔上浇上糖浆，添加了粉狀枫糖浆的茶和啡內更是美味无穷。全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。鲑鱼即三文鱼，喜欢三文鱼的朋友一定很熟悉，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是三文鱼一大特点。加拿大人烹制三文鱼的做法也多，从BBQ到寿司，不过最常见的还是撒点柠檬汁，直接放到烤箱里烤。每年8月，在温哥华就可看到壮观的三文鱼洄游和产卵的景象。加拿大的新不伦瑞克省的坎普贝尔顿村，更是被称为“三文鱼故乡”。有肉当然得有酒。加拿大的冰酒不仅制作过程极具特色，包装也别具一格。细细长长的透明酒瓶，放在精细设计的长纸筒里，显得十分精致。是馈赠好友的佳物。冰酒的制作原料是葡萄，在夜晚最低气温时采下冰冻的葡萄，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；冰酒口感甘甜醇厚，清新可口。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。加拿大安大略省的尼亚加拉半岛是冰酒的最佳产地之一。这道起源于上世纪五十年代的美食虽然美味，但也“罪恶”，酥脆的薯条和奶酪块淋上香浓 的肉汁，光是想想就觉得口水直流，然而热量...小美是不敢想，只能像胖轩一样边哭边吃。薯条要用最新鲜的土豆，要掌握好火候才能炸出最酥脆的口感；软奶酪也得是最新鲜的，能拉出好看的丝；肉汁的制作更是凝聚了厨师的巧思，秘而不宣的肉汁配方会让整个菜色焕发出光彩。如今的肉汁奶酪薯条有了更多的改进，口感和滋味更加丰富。但若要问最好吃的一家，魁北克人可能会因此争到打起来，多吃几家，找到自己最爱的滋味吧。海狸的尾巴能好吃么，不敢想（大广东的同志除外）。但这个海狸尾可不是海狸的尾巴，用全麦面做成，形状象加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴。海狸尾的上面可以撒上不同的调味品，如肉桂和糖、巧克力榛子、枫糖奶油，或是苹果肉桂等，味道多样，尽兴咬上一大口，满口甜蜜滋味，因而深受加拿大人和游客喜爱。这是创于加拿大渥太华的著名油炸面食。阿尔伯特省是一个牛比人多的省，有300多万人口，却饲养了500万头牛。这里的牛肉太出名了，连农场主们都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志，甚至每年还有大型会议。加拿大50%的牛肉来自于这里。从牛排到汉堡，阿尔伯塔省的牛肉产业太庞大，因为这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称得上五星级。
除此之外
加拿大还有品种丰富的海洋产品
和经本土改造的异国美食
在加拿大，你的胃总不会寂寞
看到这，哈喇子已经顺流成河了~
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