骨架豆角土豆
草帽饼
蚝油大头菜
肚片腰花……
个顶个都是家常美味
他们都来自
“大伟草帽饼”
果戈里大街和巴山街交口上的
这家小店门脸不算大
但在哈尔滨“吃货界”
口耳相传
是个必去的“打卡地”
小店的老板
自己就是名厨
28年来
就“死磕”这一家店
他家的菜
码大、实惠、不蒙人
款款都是爆品~
这焦黄酥脆的草帽饼
是“大伟”家的
镇店之宝
每天烙500多张
还供不应求
面案大姐
从揉面到烙饼
如行云流水~
上桌前还要墩一墩
这样的饼更筋道
有咬头儿
小哥哥吃起来
脸上都是满足感~
猪肉丸颗颗饱满
咬一口又Q又弹
然鹅,深深俘获小编味蕾的
却是貌不惊人的“汤”
老汤用大骨棒和鸡骨慢熬
再配两种醋
和胡椒粉“秘制”
辛辣酸爽~
“三九天”,零下20℃
一碗热汤下肚
每个毛孔好像都被打开了~
浑身都暖暖滴
不行,我还要再来一碗~
(可以免费加汤哦!)
大头菜脆脆的
带着一丝甜味
满口都是蚝油的鲜
虽是道家常菜
但谁也做不出他家这个味儿
大头菜爆炒之前
要先下油锅
迅速“滑一下”
入味,但不油腻的秘密在此~
骨架都是当天进货
绝不用冷冻滴
块大肉多
轻轻一咬就骨肉分离
满满这么一大盆才34块!
土豆炖得特别“面”
就着汤汁
大米饭可以吃两碗!
肘子单独吃有点油大
上面铺一层酸菜
咕嘟咕嘟~
解馋又解腻
大块的肘子
连皮带肉
都埋在了下面
老板你也太实在了吧?
“大伟”家的锅包肉
做法是最传统的
比很多“大馆子”的还正宗
下次再有老同学回乡
要吃记忆中的“哈尔滨味儿”
就选他家啦!
当当当当~
这刀工,这卖相
就问你想吃不想吃~
超级下饭哦~
小店开在居民楼里
上下两层有300多米
卡台、大小包房都有
可以满足各种聚~
持本微信去“大伟草帽饼”用餐——
原价38元的风味熏骨架,特价19元一盘
每桌消费超过50元,赠2听饮料
超过100元,赠4听饮料
包房消费超过200元,赠招牌菜
“萝卜丝汆丸子”、“酱油豆腐”一份
地址:南岗区巴山街25号
(果戈里大街路口)
营业时间:10:00-24:00
订餐电话:13836007234;13836060788
公交车:63路;17路;18路;
87路;109路;202路
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