加国头条 i4cc.ca ｜酿酒师：我最喜欢新西兰的哪些地方

舍伍德酒庄（Sherwood Estate）创始人

吉尔 & 戴恩·舍伍德（Jill & Dayne Sherwood）

新西兰葡萄酒行业取得的成功主要取决于行业人士在从葡萄转变成葡萄酒的每个环节中付出的努力和投入的热情。新西兰葡萄酒行业对其行业人员关怀备至，新西兰成了来自世界各地的工人及家属的家园，这些人构成了我们酿酒业方方面面的中坚力量。

新西兰葡萄酒行业另外一个重要的方面是我们对这块土地的重视。为了能让后代继续享用我们的土地，继续享受我们酿制的可持续的新西兰葡萄酒，我们致力于可持续性和保护我们的自然环境。对新西兰的酿酒师和葡萄种植者来说，可持续性意味着为消费者生产优质葡萄酒的同时还保护了自然环境，帮助参与其中的地方企业及社区繁荣昌盛。

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尽情发现这里美不胜收的葡萄酒产区、次产区

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Our People

新西兰葡萄酒行业汇聚了来自世界各地的劳动者及他们的家庭，这些人也是新西兰葡萄酒行业重要的一份子。从葡萄种植到葡萄酒装瓶，新西兰葡萄酒行业的成功，离不开所有参与者的努力和热枕。

大卫·克鲁斯顿（David Clouston）- 双河酒庄（Two Rivers ）庄主兼酿酒师

最喜欢的品种：霞多丽，所以说我们双河酒庄的霞多丽在最近的皇家复活节葡萄酒大赛中赢得了出口冠军大奖后我们无比兴奋。

最喜欢的地方：马尔堡峡湾，原生态的自然美景以及带给人的镇静效果。

大卫·克鲁斯顿（David Clouston）

安东尼·瓦尔肯霍斯特（Anthony Walkenhorst）- 星座集团金卡佛酒庄（Kim Crawford）酿酒师

最喜欢的品种：黑皮诺。

最喜欢的地方：马尔堡峡湾。

安东尼·瓦尔肯霍斯特（Anthony Walkenhorst）

莱瑞·麦肯纳（Larry Mckenna）- 悬崖酒庄（Escarpment ）酿酒师

最喜欢的品种：黑皮诺、霞多丽。

最喜欢的地方：站在库克山顶上眺望，不过现在最喜欢在白石潜水，抓鲍鱼和小龙虾。

莱瑞·麦肯纳（Larry Mckenna）

克里斯·帕丁森（Chris Pattinson）- 舍伍德酒庄（Sherwood Estate）助理酿酒师

最喜欢的品种：黑皮诺。

最喜欢的地方：班克斯半岛。

克里斯·帕丁森（Chris Pattinson）

Our Place

新西兰葡萄酒种植区域位于南纬36°~46°之间，是地球最南端的葡萄酒产区。在这里，所有的葡萄园与海边之间的距离都在120公里或80英里之内。大多数新西兰葡萄酒产区都位于南北岛东海岸，庇护在山脉的避雨带里。得益于海洋性气候的调节作用，葡萄园种植区域有着漫长的光照时间和海风习习的凉爽夜晚。

在新西兰，优质的葡萄园种植区域遍布全国各地，每一处都独具自己的土壤类型和气候条件，造就了丰富多彩的新西兰葡萄酒。这些产区和次产区变化多端的风格特点正在渐露锋芒，各地出产的葡萄酒已不再被确定为某个大产区的风格，而是更细化分为某个次产区或地方的特有风格。

悬崖酒庄（Escarpment）

霍克斯湾

霍克斯湾气候温和，日照充沛，长久以来就是一片水果生长的理想之地。1851年，天主教传教士在这里种下了第一株葡萄藤，他们的前身就是位于内皮尔塔拉代尔区古老的明圣酒庄（Mission Winery）。霍克斯湾已经形成了一条成熟的葡萄酒旅游路线，有各种风格的酒庄可以体验，也有定期的美食美酒庆典。

作为一个相对广阔且多样的产区，这里能够出产一系列高水准的品种。波尔多式混酿酒和霞多丽葡萄酒闻名世界，一贯优质的芳香型白葡萄酒和西拉葡萄酒也让人印象越来越深刻。这里的气候和漫长的生长期为优秀的甜型葡萄酒的持续生产创造了条件，更多新的品种也在不断试验中。

霍克斯湾 Paritua Vineyards

马尔堡

作为新西兰最大的葡萄酒产区，马尔堡的葡萄种植区域多达两万多公顷，差不多占了全国葡萄种植总面积的三分之二。二十世纪八十年代马尔堡生产的长相思精彩绝伦，从此将新西兰带上了国际葡萄酒舞台。

马尔堡气候凉爽、日照时间长、降雨量低、土壤排水性良好且肥沃适中，构成了绝佳的葡萄酒酿造环境。这里生产着一系列不同品种及风格特色鲜明的葡萄酒，从出名的长相思、精致的黑皮诺到浓郁的霞多丽，还有优秀的芳香型品种，种类繁多。伴随着葡萄品种的不断增加，每个子产区的多样化土壤和小气候环境也在不断被发掘，未来一片光明。