炎炎夏日突然想吃煎包，这么热的天吃煎包，找罪受吗？只要煎包好吃！哪里是受罪，是享福啊！在淡水桥，有家老店，叫淡水桥煎包，开了很多年了。当时他家的煎包响名淡水桥，还有他家的鱼片，也是非常厉害的角色。当时如今，你去淡水桥，是找不到叫淡水桥煎包的店了，因为他改名了！从此以后，再无淡水桥煎包，只有鼎味煎包！即使改了名字，也不改不了味道。

煎肉鱼，鱼肉，包片片，丸燕，有意思有意思。有意思个头，念错了。这家店不仅是煎包店，更是肉片，鱼片，鱼丸，肉燕店。几乎，这是正常标配了。只有菜品多，客人有更多的选择权，才会增加客人选择你的概率。

没什么特别的灶台。

一般的桌椅，几乎是很多餐饮店的标配装潢了。

煎包店，肯定得有这样的煎锅镇着店面。还未进门就瞧见左右两口大煎锅摆着。左边的煎锅负责煎，右边的煎锅就是放煎包，卖煎包的专属锅。

真的凑巧，一锅煎包刚开盖。滋啦滋啦的声音，是油与包子的碰撞。仔细一闻，是包子皮煎脆的味道，香！

看着就食欲大开。一个个煎包紧紧靠在一起，想起了：一家人就是要整整齐齐。

一个个煎包被小心翼翼的拿出来，放进右边的锅里，等着客人买。老板说，一天有时候两百个不止。一口锅大概二十几个，那得煎上十余口。而且早上太阳东边打过来，太热，所以没开门，都是十二点才开始做的，那几乎一整个下午都在做煎包。

“老板，来个煎包！”这个煎包与其他家的煎包无不同，都是黄白相间。表皮看上去黄脆黄脆的。然后旁边又是软软的。

用筷子划开一个小口子。咔呲咔呲脆的顶部，需要花点时间把筷子插进去，然后撕开的时候又没有多少阻力，因为煎包旁边的皮十分薄。

肥瘦均匀，还有葱花。这样看起来很腻，但是吃起来不会害怕，感觉还可以。吃不出来肥肉，可能是煎包上面的皮很脆的缘故吧。整体吃起来，很香，很脆，在嘴里耐嚼。所有煎包都有个缺点就是，吃完满嘴的油哈哈哈。

不一定所有的人都觉得煎包不会腻，既然你怕腻，不如就来碗鱼片肉燕汤呗。

自制鱼片肉燕，因为不怎么爱吃鱼肉片，所以在外面几乎没吃过。但是在老板的推荐下，还是点了碗鱼片吃。

鱼片最怕的是什么，腥味。怎么去腥味？每一家卖鱼片的都有自己独门秘方。这家的鱼片，是在鱼肉里加了生姜末，能一定程度上的去除腥味。

一口下去，嗯，鱼片的口感会跟肉片的不同，没有那么有嚼劲，但是味道还是不错的。

肉燕有嚼劲，肉燕简直是画龙点睛之笔。溜溜一般般。整体来说，味道不错。

累得半死，来份煎包，来碗鱼片，瞬间让人满血复活的。内设空调间，外头烈日，在煎包和鱼片上来的那一刻，你或许就能静下心来，感受这个煎包和鱼片散发的魅力。咬下的那一口，慢慢的在嘴里品味，嗯，香，嗯，好吃！

烈日来是个选择，下雨天来也是个选择。下雨天跟煎包和鱼片更配哦。