前厅准备篇
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饭局的前厅正在开会准备,不得有半点马虎。
秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真 摆台、布置餐具、熟悉接待流程,等等, 厅面的服务人员一丝不苟! 秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真
如果有个别客人口味特别,
在宴会餐台上还会配有各种调料,
比如盐、胡椒粉等,客人可以自己调节。
后厨篇
秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真等嘉宾步入宴会厅,
工作人员就开始争分夺秒投入工作了。
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后厨用“打仗”来形容!
不过,这“仗"可是只许成功不能失败的!
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国宴对上菜的时间限制精确到秒!
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整个晚宴时长一个小时,
而上菜则是要在45分钟内全部完成,
一道菜的上菜时间只有5分钟。
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不同的来宾对应的五菜一汤可能完全不一样,丝毫不能出错。
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现场
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冷盘
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松茸炖花胶秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真好看!秘密基地真
双味生虾球
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煎焖雪花牛
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夏果炒鲜带
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豉香比目鱼
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丝瓜青豆瓣
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点心
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水果
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甜品
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钓鱼台国宴全套菜品集
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冷盘 - 三花争艳
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中餐 - 脆皮香芒鹌鹑卷
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