川菜，撩拨口舌、热烈活泼 粤菜，回味无穷、优雅深沉 如若让你选择 你选川菜还是粤菜？ 是不是 偶尔想念川菜的 麻、辣、鲜、香 偶尔又迷恋粤菜的 清、鲜、嫩、滑 谁说鱼和熊掌不可兼得？ 多伦多新开一家 “穿越菜” 既可品尝到地道巴适的川菜 又能品味到正宗好食的粤菜 让你来一场 舌尖上的穿越！ 是不是光看照片 就已经垂涎三尺啦？ 小编不禁要欢呼 多伦多终于有一家 用料丰富，选料精细 技艺精良的 精品川粤菜啦！ 仅是颜值就值得 专程去打卡有木有？ 这家店， 就是位于Steels&Yonge 即将开业的816・宴！ 816每个数字，都有自己的涵义 8 1 6 灵动且高雅品味 很少有一家中餐，让人推门的瞬间，就如沐春风，餐厅的设计风格华而不奢，既有中式的古典婉约，又兼具西式的简洁明了，尽显高雅品味。如果不是看了菜单，很难让人想到，这是一家主打川菜和粤菜的精致中餐。 透过落地窗洒进来的阳光、用心折叠的桌布、唯美的花朵装饰，都让人赏心悦目。 吊灯、墙壁和吧台的设计也是别具匠心，餐厅区域分割的也是恰到好处，无论是小型聚会，还是优雅的约会，都能在舒适大气的空间里，找到属于自己的角落。 眼角所落之处，店家的巧思总能带来些许惊喜，让人心旷神怡，如此精美的中餐厅，在多伦多实属罕见！ 再看一眼菜单，玲琅满目的菜品，更让人垂涎欲滴。 美味且赏心悦目 在816，每道菜都被赋予了浓浓的仪式感，无论是精品川菜，还是新派粤菜，在这里，不仅是吃，而是品，更多的是赏，老板就是要让大家体验到：川的巴适，粤的好食！ 江石滚肥牛 亲眼看着厨师在眼前烹饪美食的感受，那才叫享受。当嫩滑的牛肉滚入水中，顿时香气四溢，不仅带来了视觉的冲击，味蕾的享受也是非同一般，轻咬一口，现煮的牛肉嫩滑入味，嗯~ 谁吃谁知道。 木桶冲浪 加拿大龙虾 谁说中餐 不可以既精致，又美味？816的招牌菜式之一，木桶冲浪系列，带来了让人震撼又欣喜的用餐体验，秘制原汤搭配鲜甜的海鲜，无论是青斑、金多宝、温哥华蟹、还是加拿大龙虾等各类海鲜，都被大厨精湛的厨艺制成佳品，轻咬一口Q弹诱人，甜美无比。 香辣筒仔鳝 鳝鱼的做法可谓经典，“油而不腻辣而不燥”！每天现杀的活物，新鲜的不得了，热油滚沸，倒在红油汤中，噗滋噗滋的声响中香气四溢，使整道菜瞬间鲜活而生动！ 极品毛血旺 毛血旺，重庆最有名的一道菜。 结合传统工艺，古法熬制，816又赋予了它新的灵魂，有别于传统毛血旺，这道毛血旺配以新鲜的毛肚、鸭血、肥肠、白虾、海参、火腿等多种调料，精心烹制而成。上等的食材远超你的想象，口感鲜醇浓郁， 麻辣度适中,满屋飘香。 稻香红烧肉 即便是一道红烧肉，也精工细作，松软的肉质加上稻香，入口即化，软糯回甘！ 甜品也是惊艳无比 不愧是有来头的大厨，就连甜品，也不将就，小编随便点了两个，惊喜万分！ 中国麻将 把一整副中国麻将吃进嘴里是怎样的感受？整个甜品惟妙惟肖不说，口感还是相当的好...不甜不腻，Q弹十足。 火焰蜂窝煤 这道风靡了祖国大江南北的甜品终于在多伦多也可以吃到了！光看这卖相，就值得专门驱车来一趟了吧！入口更是松软甜糯，好吃极了! 金奖菜品 据小道消息，816大厨的金奖作品即杀手锏“百鸟归巢雪花和牛粒”也可以在店里品尝到了！ 2016年，816大厨凭借这道百鸟归巢和牛粒在国际厨艺大赛中一举拿下金奖，征服了一众评委！大厨独特的烹饪手法，激发出和牛本身的香味，同时也最大限度体现和牛的嫩度，创造出一种入口即溶的口感。用来配菜的大虾更是摇身一变，成为归巢之鸟，入口酥脆鲜甜，爽口清脆和牛肉相得益彰。 这道具有东方艺术神韵的菜重出江湖，值得期待！ 各式菜品真是说也说不完，仅仅翻看了一下菜单，小编就发现了许多平时想吃也吃不到的经典菜：葱烧汁烧辽参、酸辣蕨根粉、自贡冷吃兔、宫保水晶虾球、极品赛熊掌...... 不仅如此，这里还可以吃到让人流连忘返的“盐帮菜”，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别，讲究“一菜一格，百菜百味”理念的盐帮菜，味厚香浓、辣鲜刺激，带来别具一格的味蕾风格，816・Cuisine 的“天下霸王兔”、“大麻鱼”都堪称经典.... 先不上图了，光是打字已经馋到不行... 为了避免屏幕前的你口水流到下巴，
多伦多第一家“穿越”餐厅，带你体验舌尖上的"穿越“
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