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英国公共卫生部推荐的大脑衰老情况测试

以下25个选项判断，“是”计1分，“否”不计分。

如果您已经得到总分，可以参照以下标准：

0~11分，脑力保持得很不好，实际脑龄要用实足年龄加10年，未来得痴呆症的几率很高。建议找医生咨询，采取相应措施。

（实足年龄是智商测定中常用到的数据，计算时可用当年的年份-出生年份-1，如果当年还没过生日，则需再减1。）

12~14分，脑力保持得不好，实际脑龄要用实足年龄加5年，最好立刻积极改变生活方式。

15~19分，脑力保持一般，实际脑龄与实足年龄一样。未来您得老年痴呆症的几率较高。

20~22分，脑力保持较好，实际脑龄可用实足年龄减去10年。您已做了许多保护脑力的事，请注意那些标注为“否”的事项。

23~25分，脑力保持得非常棒，实际脑龄可用实足年龄减去15年。

七种饮食习惯，大脑老得慢

控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素，比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病。

这并非建议老人把热量一下削减到很低水平，需要循序渐进，而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天，特别是体型较瘦的老人控制热量要适度，否则弊大于利。

老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始，或者改用小一号的盘子，给大脑一个暗示：没少吃。

美国“芝加哥健康和老年研究项目”针对3718名65岁以上志愿者进行研究发现，多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。该研究为期6年，结果显示，每天吃5份以上果蔬的老人，认知能力下降几率比其他人低40%。

建议身体状况良好的老人，每天吃300~500克蔬菜、200~350克水果。

各种植物香辛料可给饭菜增味，还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质，并有一定的防病效果。

建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料，代替部分油、盐、糖。

食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分，在高温下发生复杂化学反应，导致产生糖基化终产物等有毒有害物质，熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。这类食物吃得太多，会加剧大脑老化损伤。

有个窍门对降低糖基化终产物行之有效：尽量提高食物中水分含量。比如高温烹调鱼或肉之前，放在沸水中焯一下，或通过蒸、浸泡（比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下）等方式，让水分渗透到肉里。

生活在深海水域的鱼类为了御寒，会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。

老人适当吃些深海鱼，可降低身体及大脑炎症反应。

五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽3脂肪酸，而且富含硒和维生素E，可促进大脑健康。美国华盛顿大学研究显示，摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。

老人可适当吃些核桃，其中含有抗氧化物质，能减轻阿尔茨海默病。不过需要注意，坚果摄入量以每天一小撮为宜，吃得过多易脂肪超标。

红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚，能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素，能减少β淀粉样蛋白沉积，降低血压和胆固醇水平，从而改善大脑健康。

喝茶还有助于降血压和胆固醇水平，对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。

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