继上周的米其林”必比登“推介后，6月3日星期一在Huntington Beach举办的发布会上，第一本覆盖全加州的《米其林指南加州 2019》在万众瞩目下出炉，共有 657 家餐厅荣获米其林推荐餐厅的殊荣，其中更有 90 家餐厅获颁米其林星级荣耀。

《米其林指南加州 2019》中，共有七家餐厅夺得最高的三星荣誉，除了一家在南旧金山，其余都在旧金山。南加州的餐厅这次遗憾地与米其林三星失之交臂。

共有14间餐厅摘得二星，其中有6家在洛杉矶。

全加州共有69家餐厅喜摘一星，其中 21家在洛杉矶县、橙县和圣地亚哥县。

其中橙县两家摘得一星的餐厅都在Costa Mesa：一是位于非主流购物中心The Lab Anti-Mall里的寿司餐厅Hana re；

二是位于文艺气息十足的The OC Mix购物中心里的墨西哥风味餐厅Taco María。

位于Temple City提供宫廷中式料理的 Bistro Na~q~s餐厅是南加州唯一一家荣获米其林星级（一星）的中餐厅。

加州土著年轻新锐主厨姚成骏（ Jonathan Yao） 位于Los Angeles的餐厅 Kato也喜获米其林一星殊荣。

在《米其林指南法国 2016》首次出现了全新的L’assiette或餐碟的符号，用之代表“口味尚佳” 的人气餐厅。此次《米其林指南加州 2019》共收录了416家餐盘推荐餐厅。

南加州的中餐厅里面，除了上榜必比登的餐厅，还有Tustin的凯悦轩、Arcadia的海底捞、Arcadia的鼎泰丰、Rosemead的湖南毛家菜、 San Gabriel的新港海鲜、圣地亚哥的Spicy City（应该是过桥园吧？）、Temple City的湘缘、San Gabriel的重庆特色小面等被米其林餐盘推荐。

尔湾的日餐Ootoro也挤进了这次的米其林餐盘餐厅之列。

《米其林指南加州 2019》收录的657 家餐厅包罗了世界各国不同风味的美食，价位既有不菲的星级餐厅，也有必比登超值餐厅，更有大众化的餐盘推荐餐厅。无论把米其林指南奉为美食圣经，还是只想当作参考，《米其林指南加州 2019》的推出对于南加州的吃货来说都是一件好事。

查询所有657 家被《米其林指南加州 2019》收录的餐厅，可以登录米其林官网：https://guide.michelin.com/us/en/california/restaurants。

上次的必比登推介中餐厅好像漏掉了鸿德品位海鲜酒家（LONGO SEAFOOD RESTAURANT）。

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