黄历五月五是端午，这是中华民俗中的大节日，有的节俗已经传承几千年。端午节俗，大体来说其实有两大类：一是因应阴阳五行的养生文化，一是纪念先哲的历史遗风。端午节为什么和养生文化有关呢？龙舟竞渡不仅仅是纪念屈原？一起来看看！

端午的养生节俗

端午节为什么和养生文化有关呢？

端午是黄历五月五日，又称“重午”，《说文解字》说“午”即“忤”（逆），阴气在五月冒地而出，逆阳而升。因此古人对端午抱着戒慎的态度。古来许多种端午节俗，实际上是养生文化的实践。

一、粽子 包裹阴阳之道

说起端午节，谁不想起粽子呢？汉代时，在荆楚地方的人们就用筒粽系上五彩带纪念屈原（《荆楚岁时‧第二部》），其实，在中原大地上，粽子不仅是纪念屈原的供品，常见的叶子包粽更是“包裹”着天地阴阳变化之理。

东汉《说文解字》说粽（粽）是“芦叶裹米”；唐代《艺文类聚》说粽是“以菰（筊白笋）叶裹黏米煮熟，谓之角黍。”可知从汉到唐，包粽子（角黍）使用常见于水边的芦苇、筊白笋等的叶子，包上黍米等黏米，作成尖角形的食物，这种作法一直延续着。那时粽子中并没有内馅。

晋代《风土记》说了粽子的煮法，将包好的角黍放浓灰汁里煮到烂熟，在端午和夏至吃。我们知道浓灰汁是碱性的，所以会让粽米更黏，呈现金黄色，“角黍包金”是唐诗人的形容。

当时民俗为什么在端午和夏至这两天吃粽子呢？

因为这时是一年中阳气至极之时，粽子中的米，粒粒不分散——“盖取阴阳尚相包裹未分散之时象也”。这样的粽子，好像带着提醒人的意味：过了端午、夏至，天地阴阳之气就要阳消阴长了！

南北朝时，粽子有了多样的口味，除了原味的角黍、还有包益子仁的益智粽、甜蜜粽、杂粽、杨梅粽、九子粽子（比喻中子，祝人多子多孙）等等，展开了后代粽子的形形色色。近明代以来多用糯米做粽子，人们在端午节用粽子互相馈赠。今人还保持这节俗的模样。

二 、门楣挂蒲艾 驱毒辟阴邪

端午节日在家中门楣上挂蒲艾，依然是年年常新的端午节景。那为什么选菖蒲和艾草来挂？

因为这两种植物是纯阳的生物，制阴毒能力很强。《本草纲目》说“菖者百草之先生者”，“感百阴之气为菖蒲”；又说艾草是“纯阳”植物，性极热，升阳气和杀菌功效很强。

那为什么在端午节挂艾草呢？因为端午节一到，百毒之虫都出动，所以就用纯阳植物来制阴毒。艾草和菖蒲具有百阴不入、百寒不侵的至阳之性，因此在中华文化中成了端午节驱毒、杀菌、辟阴邪的“先驱”。

三、浴兰汤戴香包 防毒驱瘟

为什么在端午浴兰汤？

周代《大戴礼》记载：“五月五日蓄兰为沐浴。”当日午时取菖蒲（含根节）切段投午时水中，来沐浴。因为菖蒲阳气至刚，可以在毒虫齐动的五月五日净身防毒害。

除了浴兰汤，也在身上挂菖蒲、艾草和其它驱毒植物的香包，用五彩丝线做绳。《荆楚岁时记》说：“以五彩丝系臂，名曰辟兵，令人不病瘟。”

在端午一早出门采艾草扎成小老虎形状，或是将艾草黏贴在绫彩丝绸上剪出虎形，佩戴身上，称为“戴艾虎”。后来演变成佩虎形香包以避邪驱瘟。

四、端午采药制药 克制毒性

南朝人在端午日除了起早采艾草之外，还有竞采草药、储药以驱毒保健的风俗。为什么在端午采药制药？因为五月五日是纯阳日，阳气刚强。《夏小正》记载：“此日（五月五日）蓄药以蠲除毒气。”古人一边采草药也一边玩着斗草的益智游戏，增进对草药的认识。

明代大医学家李时珍说黄历五月五日的水具有防疫、驱毒的疗效，特别适合用来制作克制毒性的药丸，例如“疟痢、疮疡金疮、百虫蛊毒诸丹丸”。

五、午时水泡茶 清热解毒

为什么用午时水泡茶？

李时珍说黄历五月五日的水是一种“节气水”。当日的午时水阳气最盛，制毒驱毒的效力更好。民间喜爱用自然没有污染的午时水泡茶，特别甘甜，又清热解毒。在台湾最著名的例子是台中大甲镇铁砧山“剑井”的午时水，每逢端午午时，就有大批民众前往剑井汲水来泡茶。

六、端午节吃“五黄”菜 保健排毒

吃“五黄”菜是端午节食俗，特别在江浙杭州一带，一般常见的有黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、黄瓜、雄黄酒等等。

为什么在端午节吃“五黄”菜？

中医学说到这些“五黄”食物的特性，多具有排毒或解毒的食疗功能，或滋阴消暑；且黄色在五行中属土，黄色食物多具有养脾护胃的功效，很适合炎夏养生固本。这种饮食方法体现传统中医学的五行养生之道。

五月五日历史遗风——龙舟竞渡

龙舟竞渡是历史色彩鲜明的端午节俗，划龙舟纪念谁呢？不仅是屈原，史上记载有三个人物。

人们熟知楚国忠臣屈原受谗言之害被长年流放，为国怀忧沉江而死。楚地人划船寻找，想要救起屈原，又为了不让水族吃了他的身体，就敲锣打鼓将水族驱散。自此后，每年到了五月五日屈原的忌日这一天，楚地人都以龙舟竞渡来纪念屈原。（《荆楚岁时记》）

在东吴一带，龙舟竞渡是为纪念战国时代的伍子胥，发生时间比屈原更早。伍子胥是楚国人，父兄受到迫害，他隐忍出逃，辅助吴王阖闾打败越国成就大业。夫差继位吴王后，伍子胥忠谏他不要接受越国的求和，两人意见分歧；又因伯嚭的谗言，伍子胥被夫差赐死，尸身被投江中。最终，夫差也败于越国。吴国人感于伍子胥的忠谏和对吴国的贡献，于每年五月五日他的忌日在波涛中以龙舟竞渡纪念他。（《荆楚岁时记》）

绍兴一地，每年五月五日在曹娥江中举行龙舟竞渡纪念孝女曹娥。曹娥生于东汉的会稽上虞，即今浙江绍兴。《后汉书‧烈女传》记载，汉安二年五月五日，曹娥父亲——巫祝曹盱在江中迎婆娑神（有一说迎江神伍子胥）不幸溺水，沉没江涛中。当时曹娥年仅十四岁，她沿江寻父持续十七日，哭声响彻江边。后来曹娥抱着父亲浮出水面，两人都已经身亡。乡人纪念曹娥，以曹娥为水神，并在五月五日龙舟竞渡来响应她感天动地的孝心。

在端午节里，龙舟竞渡传续传统的忠孝精神，菖蒲艾草午时水展现着阴阳五行的保健之道。上下三千年，神传文化涵育一代代之人，不知道却已在道中！＠*

责任编辑：李梅#

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