列治文拥有11家被评选为“精锐30”餐厅，同时六道大温哥华的菜品获得了全国“招牌菜”荣誉。
在2026年中国餐厅大奖的“精锐30”加拿大榜单中，有17个入围的餐厅设有卑诗省的分店。
列治文独占11家认可的餐厅，而温哥华的六家餐馆则入选全国名单。结果于周三下午在费尔蒙太平洋酒店举行的中国餐厅大奖第17届年会上公布。
来自多伦多和温哥华的Mott 32排名第一，帝王海鲜餐厅位列第三，标志性火锅屋第五，竹林第六。
对于中国餐厅大奖首席执行官吴剑（Rae Kung）而言，当地的结果反映了这一相对紧凑区域内丰富的餐饮选择。
吴剑表示：“大温哥华区域的独特之处在于，相互间的高品质餐饮触手可及。食客们无需远行，就能探索不同地方的中式美食，这种强大的餐厅集中度让厨师们始终保持警觉。列治文上榜的11家餐厅体现了这种竞争精神，餐厅不断提升烹饪技巧，让食客有理由再次光临。”
翻看榜单时，我很高兴地认出了许多我曾经光顾的餐厅，这也让我想在自己的就餐选择中重新加入更多的地方中餐。
在2020年，我与吴剑一同参加了中国餐厅大奖的招牌菜品体验，其中包括了更始记的松鼠桂鱼、鱼人餐厅的辣味蛤蜊、和梅记的药膳鸡锅。我会重访一些我喜爱的餐馆，并力争去光顾这些新榜上推荐的店。
精锐30加拿大榜单由一个21名成员组成的“加拿大味道顾问团”评选。根据颁奖典礼，口味是首要考虑因素，接着是整体用餐体验。
中国餐厅大奖的味觉顾问及当地海鲜供应商Fresh Ideas Start Here的创始人于妍（Jenice Yu）表示，优质食材是本地的一大独特优势。
她指出：“我们拥有令人惊叹的西海岸海鲜，而这里的厨师们懂得如何使用中式技巧和风味来提升这些食材。这种出色的本地食材与深厚的烹饪知识结合起来，是大温哥华中餐的真正优势之一。”
大温哥华的精锐30获奖餐厅
上榜的当地餐馆包括：
- 第1名：Mott 32，现代中餐，多伦多和温哥华
- 第3名：帝王海鲜餐厅，粤菜，温哥华
- 第5名：标志性火锅屋，港式火锅和粤菜，温哥华
- 第6名：百珍海鲜酒家，粤菜，列治文
- 第7名：长安餐厅，陕西/西安，温哥华
- 第9名：海港餐厅，粤菜和点心，列治文
- 第10名：渔人餐厅，四川和粤菜海鲜，列治文
- 第12名：iDen & 全聚德北京烤鸭店，北方菜和北京烤鸭，温哥华
- 第15名：江南炒锅，江南/淮扬，列治文
- 第16名：金色顺德海鲜餐厅，粤菜/顺德，列治文
- 第18名：鼎泰丰，台式和上海式点心，温哥华
- 第21名：Long's Noodle,，上海菜，列治文
- 第22名：Lanxuan Restaurant，粤菜和点心，列治文
- 第25名：Loon Fong Hot Pot，港式火锅，列治文和列治文山
- 第27名：麦克斯面馆，粤式面条和粥，列治文
- 第28名：袁家大院餐厅，上海/淮扬，列治文
- 第30名：香港烧烤大师，港式烧烤，列治文
长的面馆和袁家大院餐厅是今年榜单上的六家新晋餐厅。
六道当地菜品获得全国认可
颁奖典礼还评选了来自全国的12道“招牌菜”，这项活动始于2008年的温哥华。今年有六道菜品来自大温哥华的餐厅。
- 红烧猪蹄：Kalvin's Szechuan Restaurant，温哥华
- 梅子酸炸鸡翅：标志性火锅屋，温哥华
- 烤乳猪（需提前预定）：Chinatown BBQ，温哥华
- 猪肉丸与肚仔米粉：UNCLE，列治文
- 肥牛米卷：嘿嘿米卷，列治文
- 菠萝咕噜肉：三波中餐厅，列治文
吴剑表示：“招牌菜品是2008年在温哥华设立的颁奖初衷，基于人们往往因为一道特定菜品而选择一家中餐厅的简单理解。将这些荣誉扩展至全国，让这一初衷更广泛地传播。”
她补充道，除了精锐30，菜品奖项为食客们提供了另一种发现美味佳肴的方式，尤其在面对丰富的中式菜单时。
在周三的颁奖典礼上，Mott 32温哥华的吴振军被评为“年度点心厨师”，而中国餐厅大奖的创始评审李曼则获得了“年度杰出愿景奖”。
吴剑表示，李曼从一开始就帮助塑造了这一大奖，以“敏锐的味蕾和对餐厅背后人们的深刻理解”著称。随着平台的不断发展，她说，他的领导帮助它始终保持在“理性判断、食客信任和对工艺的尊重”之中。
颁奖典礼还宣布了首届“精锐12美国奖”的消息。预计将在十月发布中国餐厅大奖的“精锐25亚洲”和“必选25亚洲”榜单。
欲了解完整的精锐30加拿大指南及各餐厅推荐菜品，请访问中国餐厅大奖官网。
