在过去一两年里，我对当下在欧美国家流行的反对食物浪费与可持续餐桌运动等议题产生了比较大的兴趣，同时也开始关注它们在大中华区（尤其是中国大陆）的发展状况。有几个问题一直跟着我，比如说，