在今年的热狗大胃王比赛上，”大白鲨”切斯纳特又打破世界纪录了，究竟，被他吃下肚的东西都到哪里去了呢？

2020年热狗大胃王大赛

每年7月4日，除了是美国国庆节，也是著名的”尼顿热狗大胃王” （Nathan~q~s Hot Dog Eating Contest）比赛日。

今年受到COVID-19（新冠肺炎）的影响，让大胃王比赛的规模缩水不少，只剩下10个人报名，也不见每年在场外加油打气的热情观众。

再度破纪录

即便如此，这都没有挡下”大白鲨”切斯纳特（Joey Chestnut）的夺冠决心，今年他在 10分钟内吃下75份热狗堡，成功拿下生涯第13座热狗大胃王冠军，将连霸次数推进到6次，还顺手破了世界纪录。

冠军纪录年年成长

摊开历年来热狗大胃王冠军的成绩，大胃王们吞下的热狗堡数量几乎可以说是年年增长。1980年时，当年冠军在时间内吞下10份热狗；但是到了2020年，切斯纳特在10分钟内吞下75份热狗堡。就在这40年间，大胃王冠军的成绩成长超过7倍。

纪录成长速度惊人

总结历年纪录，海波特大学（High Point University）的生理学家斯莫里加（James Smoliga）便指出，以体育竞赛来说，大胃王比赛打破纪录的速度真的很惊人、没有任何运动能与之相比，他说：”就算是百米赛跑或是马拉松竞赛的选手，他们这100年来也没有将成绩缩短一半以上。”

大胃王的胃真的是无底洞吗？

这样的现象自然让斯莫里加很疑惑，难道大胃王们的胃真的像无底洞一样毫无上限吗？

于是，他以热狗大胃王比赛的数据为基础，将人的消化速度和胃的伸展能力列入考虑，并用数学模型推算出结论：理论上，人类的极限大约是每分钟可以吃下832克的食物，跟其他动物相比，小胜了每分钟可以吃下798克的灰熊，但远少于每分钟可以吃下1,119克的灰狼。

魔法数字：83份

如果以”尼顿的知名热狗大胃王大赛”的赛制为参考换算，理论上大胃王们的极限大约是能在10分钟内吞下83份热狗。换言之，今年冠军”大白鲨”切斯纳特创下的75份热狗已经相当接近人的理论极限。

有训练有差

不过对于斯莫里的推算结果，宾尼法夕亚大学佩尔曼医学院（University of Pennsylvania Perelman School of Medicine）的肠胃专家梅斯（David Metz）相信，关键其实在这些专业大胃王们是有计划地在训练自己的胃；像是在一定时间吞下大量的食物和水，好让胃能在短时间伸展、容纳一般人远远无法承受的食物量——2007年，梅斯曾比较专业大胃王和普通人的喝水能力，发现大胃王们可以在2分钟内喝下4.5公升的水，一般人只能喝下不到2公升。

只是理论极限，参考用就好

无论如何，开发出斯莫里加使用的数学模型的美国史丹佛大学生物学家丹尼（Mark Denny）指出，这项结果依然不够准确，毕竟数学模型尚无法包含进所有的生理因素。此外，肠胃专家梅斯也表示，人们对大胃王的研究仍然所知甚微，对人类的胃的最大容量也了解不多，因此这份研究得出的数据只能做为一个参考。

有可能超过83份热狗吗？

话又说回来，”大白鲨”切斯纳特今年也不过36岁，未来他是否有机会接近，甚至突破大胃王极限，只能等他用成绩向世界证明了。

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