近日，一款由速溶咖啡、糖、热水和牛奶调制而成的咖啡配方在网上走红，这款饮品被称为疫情隔离时刻最佳咖啡。

（图片来源：《每日邮报》）

Erica Kelly创新想法，添加百利甜酒（Baileys ）和咖啡酒（Kahlua），她对《每日邮报》说：“我在网上看了许多制作Dalgona咖啡的食品，所以想创新一下。”

她用了两汤匙速溶咖啡、1.5茶匙糖、1汤匙热水和1汤匙咖啡酒，电动搅拌器混合搅拌的调制成浓稠咖啡酱。

接下来，她准备了一杯加冰的冰牛奶和少量的百利和咖啡酒，最后在顶部浇上搅拌好的咖啡。“我在牛奶里添加了百利甜酒和咖啡酒，剂量取决于自己的喜好。”她说。她指出，虽然最初的配方建议加两汤匙糖，由于咖啡酒带甜味，所以只加了半汤匙的糖，因为甘露已经是甜的了。

Dalgona咖啡起源于韩国，Erika对自己改良制作的Dalgona咖啡很满意，“这款咖啡口感柔滑松软，同时可以品尝到自己喜欢的百利甜酒和咖啡酒的味道，甜酒精可以中和咖啡的苦涩味道。”

Erika将自己的配方分享至在Instagram和Facebook上，粉丝超过170万，她的帖子也在网上疯传。许多人将她的创新描述为“游戏规则的改变者”，大家点赞其是在家工作后的享受。

“dalgonacoffee”这个话题在Instagram上已经被转发了超过15万次，成千上万的网友分享着他们完美作品。

（Lucy）

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