北京时间5月1日消息，媒体援引美国农业部最新数据称，美国牛肉批发价格上涨6%至每100磅330.82美元的历史新高，较2月份的低点暴涨了62%。

牛肉价格飙升之际，美国肉制品加工生产企业近期频频出现新冠集中感染事件，多家大型肉制品加工厂已经关闭，全美食品供应链网络受到严重破坏。

美国总统川普28日签署行政命令，援引《国防生产法》，要求维持肉制品加工企业的运转，确保肉类供应。

INTL FCStone首席商品经济学家阿兰-苏德曼（Arlan Suderman）表示：“受疫情影响，屠宰肉量比所需的屠宰量低了40%。”

苏德曼说：“肉类加工厂普遍赞成行政命令，因该命令在重新开放经济时将给他们补偿金，但仍然不能解决员工缺勤的问题。”据国际食品和商业工人联合会称，至少有20名肉类和食品加工工人因新冠肺炎死亡，并且有5000名工人病毒检测结果呈阳性或被迫进行自我隔离。

就在几天前，泰森食品公司（Tyson Foods）周日在《纽约时报》的整版广告中警告说，“食品供应链正在破裂”。

数以千万计的美国人失业、经济崩溃并陷入萧条以及食品价格飞涨——所有这些都可能表明，病毒危机的演变不仅是经济危机，社会不稳定或将到来。

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