澳大利亚的大米可能在数月内耗尽，因为在经历了多年的干旱之后，供应商已难以满足需求。

据《每日邮报》报道，自冠状病毒疫情爆发以来，对家庭主食的需求猛增，大米短缺成为了迫在眉睫的问题。

澳大利亚谷物种植者协会（Ricegrowers~q~ Association of Australia）主席Rob Massina警告说，超市大米可能会在今年年底前面临缺货，迫使澳大利亚人不得不依赖进口大米。

他表示，大米的价格可能会因此而上涨。

“通常情况下，澳大利亚国内将消费约20万吨澳洲大米。”他说，“但今年我们只能种植5万吨左右。”

“很有可能在今年年底，超市货架上的澳洲大米将被卖空。”

多年的干旱之后，澳洲本土的大米供应或难以跟上需求（图片来源：《每日邮报》）

Massina说，澳大利亚还面临进口问题，因为其他国家正在限制大米出口，以确保他们能够满足自己的粮食供应。

他说，“这显然使大米进入澳大利亚的难度加大。”

澳大利亚的水稻生产也出现了问题，原因是Murray-Darling盆地多年干旱后水价高企，水稻种植户种植了自千禧年以来最少的作物。

水专家Maryanne Slattery表示，目前还不清楚水稻产业在疫情之后会是什么样子。

“我们真的应该认真研究一下我们的水是用来做什么的，以及用现有的水种植什么。我认为粮食安全是最重要的，我们应该尽一切努力确保我们的粮食安全。”

3月，超市的货架被抢购一空（图片来源：《每日邮报》）

在过去两年中，水价的飙升使小麦、水稻和奶牛养殖场完全萎缩。

外商拥有的杏仁和其他坚果种植园却能茁壮成长，因为他们能够负担得起较高的价格。

Slattery说，需要将水从主要是出口的坚果中调出，转用于大米和乳制品。

“要做到这一点，需要一个难以置信的政治意愿。这肯定是对现有秩序的破坏，也是对水的产权的挑战。但是，如果政府有意愿这样做的话，当然最好。”

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