春暖花开的日子

一锅煮沸天下的火锅依旧那么让人迷恋

万物萌生的季节与火锅相约

会有别样的欣喜

我国各地的火锅可谓

风格迥异又各具特色

川渝有麻辣火锅

贵州有酸汤火锅

北京有涮肉火锅

广东有海鲜火锅

……

但无论你钟爱哪一款

在火锅中涮牛肉

一定不会错

用牛肉涮火锅

讲究的就是一个鲜嫩

本期，小海哥就为大家推荐一款

火锅界的鲜嫩扛把子

澳大利亚牛板腱肉

澳大利亚地处“黄金纬度”，不仅拥有广袤的土地和牧场，还有充足的降水、日照及温和的气候，空气清新、水质干净，青草茂盛多汁。同时澳大利亚严格控制草畜平衡，农场主会根据牧场面积和牧草质量来确定放养牛的数量，绝不过度放牧，不仅保护了环境，也保证了牛肉的品质。

澳大利亚拥有完善的食品安全体系，涵盖农场、育肥场、运输、活畜交易市场、加工厂和出口销售各个环节，有专门的“肉品安全委员会”进行监管，在食品安全上控制的非常严格，保证了产品的一体化和可追溯性，因此澳大利亚的牛肉更健康更放心。

澳大利亚采用草饲+谷饲相结合的饲养方式，饲养到一定阶段给牛饲养一定天数的高能量谷物，这种饲养方法可以得到更加稳定的牛肉，同时可以加强大理石花纹，提高牛肉的鲜嫩度、多汁和风味。

澳大利亚牛板腱肉现已入驻

蓝海旗下各酒店火锅区域

更有超多优惠活动进行中

（具体活动请咨询当地门店）

赶紧约上小伙伴

火锅涮澳牛

走起！

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