离开墨尔本是去年下半年，回家之后就一直筹备咖啡馆的事情，也没机会回去看看。终于，在五月底安排上了，回第二故乡探店，见友人。

时间比较紧张，每天都暴走在要去打卡店的路上...

Dukes Coffee Rosters

这家咖啡馆位于墨尔本市中心的Flinders Lane，因为靠近小意大利街、City Library、弗林德斯火车站，加上这家店是自家烘焙的咖啡豆，品质过硬；古典精致的装修，几乎每次经过都有人排队。

站在街边，还是曾经熟悉的感觉。不过，里面的店员好像已经换了一波，当然，四五年的时光，变化才是唯一的不变。

Patricia Coffee Brewers

2016年被评为澳洲最佳咖啡馆，Patricia 名副其实的NO.1。这里“傲娇”得没有一个座位，Standing Only 因为墨尔本人喝咖啡从来就不是为了找个地方闲聊，或者是跟自己的笔记本电脑呆上几个小时，只是因为体内的咖啡因作祟。

一般来说，如果选择在店里喝咖啡，店员都会给一杯苏打水先刺激味蕾，然后才能真正感受咖啡的口感跟层次。拿铁爱好者的我，去了这家店，也会点filter coffee。精品咖啡才能喝出更多风味，酸甜果香亦或是巧克力味～

当然，南半球正值冬季，来杯热拿铁，捧在手心的温度哈哈哈。

喜欢这里，除了它是墨尔本元老级的咖啡馆外，还钟意这里隐蔽安静的环境，难得在city找到这样惬意的小角落。过来啜饮的人们都是随意坐在板凳都算不上的塑料筐上。随性真好。

Little Rogue

一直很喜欢的一家小店。

不做做攻略，不在墨尔本呆上一段时间，可能都不会发现这家隐藏在Melbourne Central附近小巷子里的咖啡馆。Zomato上面的评价是"A matcha made in heaven" (抹茶是他家的招牌）。

店里有很多绿色小植物，一个人坐在窗边，看看书喝喝咖啡真是惬意得飞起。因为这家店离州立图书馆很近，常常会外带一杯边走边喝。如果有时间在店里喝，点上一杯拿铁，拉花也是很美的。另外，他家供应short stop的甜甜圈也好吃得飞起，糕点的甜配上咖啡的苦刚刚好。他的兄弟店Shamble Coffee Brewers有同款售卖，他们还常常挖掘世界各地的好豆子，跟大家一起分享，手冲的忠实爱好者们不能错过哈。

Market Lane Coffee 

“We love to make coffee for the city that loves to drink it."

印在外带咖啡纸杯上的这段标语温馨浪漫，正如他家咖啡给人的感觉。从咖啡豆原产地到顾客手中的那杯咖啡，都藏着咖啡师专注认真的态度。他们花大量的时间去选择最好的咖啡生豆，加上正确烘焙的方式，确保顾客手中的每杯咖啡都是精品。

在墨尔本著名的维多利亚女王市场里，有一家take away窗口，简单明亮刚刚好；附近的Therry St有一家分店可以在店里喝，咖啡发烧友还能在店里选购新鲜烘焙的咖啡豆和各种精致的咖啡器具；2016年，他们在CBD最繁华的奢侈品一条街Collins St开了新店，装潢古典且雅致。

Cartel Coffee Roasters

Cartel也算是墨尔本大型烘焙商之一了，之前在Geelong，今年才开来墨尔本CBD，位置也很好找，就在Brother Baba Buda旁边的巷子里。第一次来，喝了浓缩跟mini澳白 真的是惊艳 非常好喝！浓缩能喝出甜感干净的，真的很少。

他们家坚持做SOE的奶咖，有三款豆子供大家选择，可以说是很用心了。另外，他们有Geisha Village的单品豆，喜欢瑰夏的朋友可以安排下。品质优秀的咖啡馆就应该让更多朋友知道，不私藏。

Frankie Walter Peta

住在Southbank的时候，几乎每天都去家楼下的这家店打卡，用的Seven Seeds的豆子，不说有多惊艳但很稳定；牛奶用的Saint David，奶味醇厚香浓。一直觉得家楼下有这样的邻家咖啡馆真是非常幸福的一件事。当然，Southbank也是写字楼云集，周一至周五来打卡的白领也很多。

老板Tylor跟Charlotte小姐姐吖！

最最后，附上一张Seven Seeds的图。十年的坚守，成就了今天的辉煌。

Seven Seeds，相信不用过多介绍，大家已经耳熟能详，再或者已经喝过SS的出品，十年如一日的，稳。

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