生活在纽村，夜生活匮乏这种事大家早就习以为常了。能营业到凌晨的店，翻来覆去就那么几家，不知道在你们心里是怎么个排序法，反正在我这儿，一家亲必须有姓名！！！

听名字就知道，一家亲是正宗的东北菜馆。除了适合当做宵夜的烤串，东北大拉皮、风味茄子、秘制红烧肉，都是必须要点的特色菜！

且听我细细道来~

大拉皮绝对是最具东北特色的凉菜之一。黄瓜木耳胡萝卜紫甘蓝细细切成丝，用鸡蛋摊出薄薄的蛋皮，整张白色半透明的拉皮切成条，再淋上厚厚一层加了辣椒油和麻酱的酱汁，拿筷子一拌，开吃。

别看做法不难，每家做出来的都是不同的口味。一家亲的大拉皮口感劲道爽口，就饭下酒都是绝配。

对于我这样厨艺不精的人来说，最怕的菜就是茄子。先用水焯口感不好，直接去炒又总是很硬，狂加料都不容易入味儿，偏偏它还特别吸油。因此很长一段时间我都不吃，直到偶尔在一家亲吃到了这道风味茄子。

外酥里嫩、咸甜可口，丝毫都不油腻！一口下去就再也停不下来，是一道非常消耗米饭的菜。

虽然风味茄子不像小鸡炖蘑菇似的充满了浓郁的东北特色，似乎哪个菜系都有这么一道。但并不重要！好吃就行！