盼啊盼终于迎来了郑州的这场雪
一场雪让这个冬天愈发的冷
被窝也就变得更粘人
每天起床成了最困难的事
但是,如果你身在这个美食之都
起床可能就变得稍微容易一些
毕竟冷风带走了温度的同时
也带来了郑州各种面的香味
为了还原这舌尖上的极致体验和味蕾感动,西关味始终坚持原产地食材和传统烹饪技法,空运广东经典食材,并倾力打造以广东大厨为核心的后厨团队。从广东到郑州,3000里延绵出让人望而生津,闻之垂涎、食之难忘的正宗“西关味”!
广东人不爱吃面,烩面、拉面、刀削面、炸酱面统统不好使,唯独一种面,让他们爱不释口,那就是这云吞竹升面。面用竹子碾压而成,爽脆弹牙,韧性十足,配以猪骨、虾仔长时间熬制的汤汁,吃起来汤鲜面爽,坚韧而又惬意。
地址: 商务西三街中段丹尼斯百货4天地3层
店里的面的种类非常多,汤面,拌面等等种类,面的口感非常筋道,吃起来特别的有感觉,对于觅爷这种面食爱好者来说简直完美。
店里的美味食物可以说让我们大饱口福,不过这家店从始至终最吸引小潮君的,还是店内浓浓的街头文化。
地址:郑州市金水区玉凤路10号楼一单元大观国际社区114-115商铺
诞生于解放前的合记烩面,以“郑州烩面鼻祖”的身份,历经半个世纪的繁衍复制,终于成就了今天“郑州烩面城”的称谓。
羊肉烩面是“招牌”,汤味浓郁,面条筋道,附赠的糖蒜挺解腻,最后吃得连汤带面一点不剩,还是意犹未尽。
地点:伏牛路与伊河路交叉口
“张老炝”品牌始于1982年,至今已经36岁的它,还是众人喜爱的香饽饽啊~
走进张老炝方城烩面馆,有一种说不出的淳朴,非常接地气儿。
店里全开放式厨房,让人吃的放心,无论是烩面还是卤菜,都清晰可见。
转瞬之间,洁白的面片,褐色的焦羊肉,翠绿的小青菜,再洒上一勺子羊油辣椒,看着赏心悦目,吃着唇齿留香。
地址:东风路与文博东路交叉口向南50米路东
温馨的日系风装修,白色的麻布门帘、粉色的樱花点缀、深棕色的木质桌椅,种种装饰都给人舒适感。
-by点评网@生命在于吃吃吃
豚骨拉面汤头鲜美香浓,味道超正!拉面劲道,豚骨软烂,还有半颗流沙溏心蛋,一碗面吃完,浑身都暖和。
地址:二七路165号大卫城10楼
之所以叫“五味壹品牛肉面”,是有典故的,这家牛肉面馆一直秉承着一个理念“一清、二白、三红、四绿、五黄”。
意思也就是他们在做面时遵循的原则:“一脉相承,心无二用,三思后行,志在四方,五味壹品”。
牛肉面大街小巷都能吃到,但能吃到这么有故事的还真不多,原来重口味的我,到这却点了一碗原味的。
虽然红油能瞬间激发人的食欲,但原味更能品出最初始的味道,鲜香四溢,素净的色彩中不失活力。
如果只吃面不过瘾,看似粗狂的五味一品牛肉面馆,实际却很细腻,还准备了各种硬菜甜品,完全不用担心会委屈了自己的胃。
地址:二七区大学路建设东路交叉口向西100米路南1楼
叁饼和面主要针对都市人群,在快节奏的生活中,为了方便往往会选择快捷的食物,叁饼和面良心品牌,精心制作,配上新鲜食材,味道鲜美,合理的营养搭配,其中香辣牛肉面、爆炒小公鸡拌面、葱香牛肉饼备受消费者青睐,吃过的人往往是赞不绝口!
地址:农业路熙地港负一楼
招牌臊子面,臊子咸香味浓,汤头微酸,面条则韧劲十足,口感光滑。再来上一个店里秘制的卤鸭翅,完美!
地址:中原东路兴华北街东南角
编辑丨觅爷
来源丨网络
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