辣
一种让人欲罢不能的感官刺激
中国嗜辣的地区有很多
四川、湖南、江西、云南、贵州。。。
一把辣椒
在中国人的手里变幻出了不同的人间风味
川菜的红味
讲究麻、辣、鲜、香
代表菜有水煮鱼、夫妻肺片、
辣子鸡丁、麻婆豆腐、四川火锅等等
湘菜则更注重香辣
色泽上油重色浓，口味繁多辣得多变
热菜基本味型有三十三种
包括酸辣、咸酸、辣咸、腊香、豉香等等
民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、
湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉
云南菜，也称为滇菜
融合了当地少数民族的烹饪技法
以烹制水鲜、山珍见长
除了干辣椒外还多用东南亚的小米椒
其口味偏鲜糯酥脆、醇厚重油
酸、甜、辣、咸、鲜、脆
云南有名的辣菜包括撒撇、
酸汤、饵块鸡、辣子鸡等等
爱吃辣的还有中国西北地区
包括了陕西菜、甘肃菜、新疆菜等等
西北人民吃辣必突出香味
除多用香菜作配料外，还常选蒜、陈醋和花椒
并非单纯为了调味，主要是取其香
臊子面、大盘鸡、油泼面都深受喜爱
虽然与家乡隔着十万八千里
但现在在旧金山湾区
吃到魂牵梦绕的那口“辣”并不是难事
5月21日—6月9日由Dealmoon主办的麻辣餐馆周
云集了旧金山湾区的十几家餐馆
川菜、湘菜、新疆菜多种菜系相互角逐
烤串火锅海鲜道道精致
下面就让小编一一介绍这次参加的店家
对于喜欢吃辣的小伙伴，湘菜绝对是心中的TOP1。
而“家湘”做的就是这地道的湘菜。
剁椒鱼头、干锅土鸡、脆香羊排...
红润的色泽和鲜辣的香气让人一口又一口停不下来，
吃过以后更是魂牵梦萦。
地址：290 Barber Ct, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 955-9588
营业时间：Mon-Fri 11:00 am - 2:30 pm,5:00 pm - 9:30 pm；Sat 11:00 am - 9:30 pm；Sun 11:00 am - 9:30 pm
Dealmoon周边优惠 周一到周四消费满$38加$1换购干锅鸡一份
Mini Program
一品堂
一品堂开业啦！（Flaming Village）
集合了川菜的特色美食，
豆瓣全鱼、红油兔丁，香辣蟹，油淋牛肉丝，
孜味麻辣烤鱼，眉山红糖冰粉，
集麻辣鲜香于一体，
都是吃一口就沦陷的川蜀风味！
地址：1720 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 934-3970
营业时间：Mon-Thu:11:00 am - 2:30 pm；5:00 pm - 9:00 pm Fri：11:00 am - 2:30 pm；5:00 pm - 9:30 pm
Dealmoon周边优惠 消费满$50加$1元换购烤鱼一条，满$100换购两条
Mini Program
打边炉 The Pot~q~s首创点心火锅，
多达数百款美食，很多是手制点心哦！
椰汁椰香鸡锅，特制麻辣鸡锅，酸菜鱼锅，猪骨海底椰锅等
数十种特制汤底满足不同口味的你！
地址：2652 Judah St,, San Francisco, CA 94122
电话：(415) 682-7889
营业时间：5:00 pm-10:00 pm
Dealmoon周边优惠 周一到周四每位$25，周五到周日 全单88折
Mini Program
香小馆
香小馆是湾区最受欢迎川菜馆之一。
继东湾Fremont店开业几年深受好评之后，
今年三月又在南湾的 Cupertino开了第二家店。
菜单依然以各色川菜为主，特色菜有藤椒鱼，
旋子凉粉，各色川味炒菜！
地址：6154 Bollinger Rd, San Jose, CA 95129
电话：(408) 320-2876
营业时间：Mon 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:30 pm，Tue closed，Wed-Fri 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:30 pm，Sat-Sun 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm
Dealmoon周边优惠 晒图抽奖送$50礼卡
Mini Program
川流不息Chili House 主营川菜、北京菜，
很多明星都爱这里哦，吴彦祖、陈冲等明星
都曾来这里就餐！
北京烤鸭，水煮活鱼，泡椒田鸡，门钉肉饼，
蒜泥白肉，北京锅贴，功夫茶，
粉丝亲测吃上一口停不下来！
地址：726 Clement St, San Francisco, CA 94118
电话：(415) 387-2658
营业时间：Mon 11:00 am - 9:30 pm ；Tue Closed ；Wed 11:00 am - 9:30 pm ；Thu 11:00 am - 9:30 pm ；Fri 11:00 am - 10:30 pm ；Sat 11:00 am - 10:30 pm ；Sun 11:00 am - 9:30 pm
Dealmoon周边优惠 烤鸭套餐7折
Mini Program
小尾羊
位于南San Jose的小尾羊主营火锅和蒙古烤肉，
是来自内蒙古的多年上榜“中国餐饮百强”前十名。
最受欢迎的特色单品有牛油麻辣火锅，
羊蝎子，烤羊腿，烤羊排等。
还有全新新派重庆邮庭鱼火锅和重庆烧鸡公火锅！
地址：979 Story Rd, Ste 7030, San Jose, CA 95122
电话：（408）909-1227
营业时间：Mon - Thu 11am – 2:30pm, 5pm – 9:30pm
Fri-Sat 11am – 2:30pm, 5pm – 10pm
Sun 11am – 2:30pm, 5pm – 9:30pm
Dealmoon周边优惠 全场88折
Mini Program
小火车试是湾区热门的回转火锅，
几十种菜式，不停自转，各种肉类、丸子、蔬菜...
每一份都不用被动拿，自己主动“跑”过来，
简直是火锅爱好者的福音！
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