【Feekr课堂】只有0.1%的人才能学到的精品知识
本期课程内容：
跟着吃，就能瘦
7天狂瘦5斤
本期导师：Daphne 。纽约炙手可热的厨界新星；米其林候选大厨之一；被誉为全球最好的蔬食主厨之一；与奥巴马同台演讲；为Taylor Swift、Vera Wang、雷神Chris Hemsworth、李宇春等制作晚宴；被《华尔街日报》、《福布斯》 、《Vogue》 、《InStyle》等各大主流媒体争相报道。
大家最近有没有在追大S小S一起去旅行的新综艺《我们是真正的朋友》。
小飞君看完只有一个感受，大S在里面也太美了吧！
扎着两条麻花辫，清瘦的身材，少女感十足，网友纷纷评论：大S又年轻回当初《流星花园》中那个杉菜模样。
大S在四姐妹之中年龄最大的，可以说是这里面的大姐了吧。很难想象，这样的大S今年43岁了，还是两个孩子的妈。
她能有今天这样的“美”，其实完全是因为自己的“狠”！大S折腾起自己来那叫一个毫不手软。
她曾在一档节目里透露说，自己为了减肥，每餐只吃2口白饭！然后配一点点尖尖的豆腐乳的那个最尖处！并且这样的状态已经维持了很多年……
小飞君想说，这个减肥办法实在太不科学了！而且一般人根本没有毅力能做到这一步吧！
而小飞君最近新认识了一个朋友——顶级吃瘦专家Daphne，她告诉我：只要掌握对方法，不需要运动、不需要节食，吃货也能越吃越瘦！
一开始小飞君并不相信世界上还有这种神仙减肥方法，直到看到了老师的履历——
Daphne
纽约炙手可热的厨界新星；
米其林候选大厨之一；
被誉为全球最好的蔬食主厨之一；
与奥巴马同台演讲；
为Taylor Swift、Vera Wang、
雷神Chris Hemsworth、李宇春等制作晚宴；
被《华尔街日报》、《福布斯》 、《Vogue》
《InStyle》等各大主流媒体争相报道。
小飞君亲测了Daphne推荐的食谱，美滋滋地跟着吃了7天之后，竟然瘦了5斤，而且皮肤和气色也好了很多！连我自己都觉得不可思议，Daphne的食谱究竟有什么神奇的减肥魔力？
从140斤到90斤厌食症暴瘦，
她最后用食物的力量治愈了自己
Daphne Cheng是个典型的华裔ABC，从小生活在芝加哥，是个吃麦当劳长大的孩子。
在美国习惯了大量黄油、糖和盐制作的高热饮食。给自己打包的午餐，通常就是一包薯条而已，吃得一点都不健康。
就这样吃到了青春期，Daphne的体重已经飙升到惊人的140斤！连父母都开始旁敲侧击地暗示她减肥。
一天上体育课，老师把她和她心仪的男生分到了一组，她心里还在暗暗高兴。有一个拉伸环节，需要背起对方。
这时男生对她说：我力气不大，可能背不动你。
Daphne的脸一下就红了，心里又难过又尴尬，她暗暗发誓：一定要瘦下来！
一开始，她想通过节食减肥。每天靠着艰难的饿肚子，她的体重终于有所下降。
此时的她已经节食成瘾，饮食变得非常混乱，甚至视食物为敌，患上了厌食症。
直到有一天，Daphne站在镜子面前，看到了自己的样子，突然醒悟。还算高挑的个子，体重却不到90斤。
镜子中的少女没有一丝青春的朝气蓬勃，皮肤暗黄无光，脸上还有很多痘痘，虚弱无力的体态更像一个沧桑的老人。
她终于认清：瘦，不一定好看，要瘦得健康才行！
她决定改变自己。从营养学开始自学，研究蔬食文化，每天变着法给自己做营养均衡的三餐。
渐渐地，她不再那么抵抗食物，体重也慢慢恢复到正常水平。
通过节食瘦下来的人中，95%恢复正常饮食之后都会反弹。
但当Daphne站在称上时，发现体重依然没有破百，而且皮肤一改之前的暗黄，变得白皙有弹性。
她意识到，这就是蔬食带来的力量！
很多人可能听到这里就怕了。
“蔬食？要我吃素？怎么可能！我宁愿继续胖！”
Daphne所倡导的蔬食，并不是让大家100%不吃肉，而是通过改善饮食结构，将蔬菜、肉类、主食的比例控制为7:2:1的膳食黄金比例。
蔬食主义也受到了Anglebaby、黄磊、黄轩的力荐，说白了就是多吃菜，少吃肉，健康又低卡！
Daphne将营养学知识都运用在菜谱里，还拿自己当试验品，不断调整菜品味道，让蔬果都变得津津有味。
这时她才明白：减肥不是要跟食物对抗，而是要跟食物做朋友。
美国有句谚语——You are what you eat。你就是你所吃的食物。
通过这次减肥，Daphne彻底理解了，从最天然、最健康的食物中汲取营养，人才能活出自己最美的状态。
从世界排名第4的大学退学，
她在纽约名流刮起一阵蔬食热潮
大学期间，Daphne在全球排名第4的名校加州伯克利大学读营养学。但一年后，她却选择了退学。
一是因为Daphne已经把大学的知识都自学完了。另一方面，她察觉到自己对蔬食的热情，希望能够去做热爱的事情。
Daphne不顾家人反对从名校退学，毅然决然搬到了纽约。
她先是在纽约康奈尔大学拿到了蔬食营养学（Plant-BasedNutrition）的证书。
后来又在培养过2500多位名厨的知名健康饮食厨艺学校——Natural Gourmet Institute接受厨师培训，开始蔬食的职业生涯。
2013年，刚毕业的她并没有去餐厅当厨师，反而在自己住的公寓里办起了“晚餐俱乐部”，每周供应不同的蔬食菜谱。
所有人都觉得她这个举动太不可思议了。
在纽约，大家都习惯了快餐，很难有人相信素食也能烹饪出美味佳肴。
刚开始，只有零星几个人来。但Daphne用天马行空的创意将蔬果营养与口味结合，做出健康、低脂、低热的菜谱，很快就征服了他们。
比起一般素食厨师只是蒸蒸煮煮，寡淡的味道让人尝一口就会失去食欲。
Daphne的菜却因为口味引来粉丝无数，她将营养学知识与美味相融合，带给身体轻能量又毫无负担。
蔬食给身体带来的改变，让Daphne的晚餐俱乐部很快就名声鹊起，受到上流社会与媒体的广泛关注和追捧。
1年半的时间里她接待了超过4500名食客，从美国首席执行官们、企业家和政府要员，如Taylor Swift、Vera Wang、雷神Chris Hemsworth等名流都是她的座上贵宾。
明星对身材和外貌的要求比普通人更高，Daphne会特意为他们创作不同的菜品：
榴籽，能让肌肤保持通透、弹性；
用莲子做的冰淇淋，让平时节制的明星能一饱口福，还不用担心身材走形。
参加晚宴的霉霉Taylor Swift
她也被《华尔街日报》、《福布斯》、《Vogue》、《InStyle》等各大主流和时尚媒体争相采访报道。
在旁人看来，年纪轻轻的她已经达到了很多厨师都难以企及的成就。
2016年10月，Daphne 却决定放弃她已有的成就，离开了纽约。来到父母的出生地——中国开始新的生活。
在中国不到6个月，她便被选入谢霆锋的《锋味》真人秀，并参与录制，并成功进入最终的16强名单。
“最开心是看到好多非素食者爱吃我做的素食料理，以及不爱吃蔬菜的人，渐渐改变对蔬果的态度。当蔬果越来越多地占据餐桌时，留给其它食材的位置自然就少啦！”
Daphne坚信：蔬食的力量，能让你拥有超模般的身材，和嫩白的桃花肌。如果你能长期坚持，那改变还不止这些！
蔬食≠寡淡饮食，
她的蔬食理念得到了众多明星的认可
食肉文化在我国根深蒂固，大多数人对于蔬食的理解还停留在宗教的清规戒律上。
但是在美国，蔬果饮食早就风靡一时了。
很多超模和好莱坞明星。已经身体力行推崇的蔬食食谱，来保持身材。
看看奥斯卡影后妮可·基德曼，你敢相信这是一个51岁的人的身材吗？
谈及保持年轻体态的秘密，妮可·基德曼称，自己会尽可能的挑选有机蔬果吃，避免高油脂食物，以防摄取过多对身体和肌肤不好的热量。
名模米拉达·可儿，也是蔬食文化的倡导者。
作为维密天使，对身材的要求可谓非常严苛了。在减掉身上多余的赘肉时，也一定要保持身材的优美曲线。
她向媒体坦言，自己平时很爱在家做轻食料理。低脂低热的蔬果，通过简单的烹饪，也能做出迷人的味道，还不必担心发胖。
蔬食文化的风潮，也从娱乐圈刮到了政界。
2017年5月8日，Daphne受邀出席在米兰举办的Seeds and Chips活动，在这个全球食物行业最顶级的大会上，和一直致力于环保事业的奥巴马先生一同发表演讲，向世界宣扬蔬食文化。
今年，她还收到粉丝Stella McCartney的邀请，在中国执行蔬果晚宴，向李宇春、陈碧舸、陈漫等人展示蔬果饮食的魅力。
众多明星都被当场圈粉，还有人向Daphne讨要独家瘦身菜谱。
最近，Daphne还受邀为CPB 肌肤之钥制作创意蔬食晚宴，兴奋地将健康的蔬食文化与现场的嘉宾和媒体朋友分享。
她用了13个月的时间，
研制了一款适合中国人的瘦身菜谱
Daphne来到中国后观察发现，大部分中国人的饮食结构都亟待调整。
错误的饮食结构和油腻的外食，不仅带走了大家苗条的身材，诸如皮肤过油、长痘、松弛老化等问题也接踵而至。
为了让更多人拥有健康、苗条的体态，Daphne决定结合自己十多年的营养学知识与蔬食文化，制定出一套科学的瘦身菜谱。
Daphne深谙食物的奥秘，懂得充分发挥蔬食的力量，帮助大家吃出模特身材，嫩白桃花肌。
她在食谱中使用富含天然强抗氧化物质的莓果，从内到外抵抗自由基，起到抗老作用，还能让皮肤变得年轻、光滑和紧致。
用燕麦代替米饭等高热量的主食，既能保证每日所需的碳水摄入，还能利用燕麦里的膳食纤维，带走体内油脂，越吃越瘦！
Daphne的朋友Tina，当了妈妈后，身上的肉一直减不下来。通过Daphne的食谱，终于告别了难缠的肥肉，体重从138斤，降到了120斤。而且随着饮食习惯的改变，自己对奶茶和甜点也没那么爱了。
以前长期困扰自己的便秘，长痘问题，都改善了很多。
这次，Daphne与团队耗时13个月，打造了此次蔬食瘦身课。
她做这套食谱的初衷，就是希望大家不需要痛苦节食、疯狂运动，就能轻松吃出好身材，还能顺便拥有水嫩肌肤。
在线下，要想预约了Daphne制作的晚宴，至少要花上千块。而现在，你只需要79元，就能学到蔬食瘦身的精髓，边吃边瘦边变美！
不到一只口红的钱，你就能在夏天来临之前拥有苗条的身材，穿上美美的衣服，成为吸睛女王！
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