一直以来，过敏问题都是食品安全的一个重要隐患，加拿大对这方面的把控也是非常严格。

像之前出现过的好几次国内零食被强制召回事件，相关部门给出的理由都是：没有注明含有某种致过敏成分。

不过很多小伙伴都对此不以为然：自己对什么东西过敏本人还能不清楚吗？国内没有这些标识也没出事啊？

然而，就在这两天，就真的有一名加拿大女子因为这个小细节而丢了命。。。

据当地媒体报道，在8月8日，加拿大一名名叫Joanna Salmingo的女子在当地一家名叫Whole Food的超市购买了一盒麻薯（Mochi）。

回家后，Joanna和母亲一起品尝了这份甜点，之后就上楼休息。

5分钟后，Joanna原本打算下楼，却在楼梯上突发急症，呼吸困难，之后就因为窒息而直接休克。

这是一种非常恐怖的全身性过敏反应，发作的速度快到让很多人来不及反应，而且还有生命危险。

Joanna的家人见到这个场景瞬间就慌了，好在她的母亲是一名护士，在医院的急救人员到来之前，她先行给Joanna进行了心肺复苏。

然而，Joanna在发病后缺氧时间还是达到了17到20分钟，这对她的身体造成了非常大的损伤。

在被送到医院后，Joanna一直被留在ICU重症监护室治疗，然而不幸的是，在抢救了17天后，她依然因为缺氧而脑死亡。

而在事情发生后，罪魁祸首的这盒麻薯也成了大家关注的重点。

超市方表示，他们在警示牌上明确说了“我们不能担保产品不含有微量的花生或其他过敏物。”

因此，他们认为此次事件的主要责任并不在自己。

但是Joanna的家人则表示，这样的标示感觉就像是“敷衍”，实在是太过笼统含糊，根本没说清楚到底有哪些易过敏成分。

比如说其中一种口味里含有的腰果奶（Cashew Milk），就有可能导致别人发生过敏反应，但是标示中完全没有提到。

据悉，目前Joanna的家人已经和这家超市的安全部门负责人取得联系，希望双方可以合作，改善一下食品的警示标签。

同时，他们也发起了一项关于食品过敏的普及培训项目，希望让更多人了解到食品过敏问题并且引起足够的重视。

目前，他们已经在GoFundMe上发起了筹款行动。

在这里，也提醒小伙伴们注意下，平时在超市购买东西，尤其是像这次的麻薯这样不是商业包装的食品，务必要看清楚成分表！

在很多时候，我们身体会有一些我们自己都不知道的过敏反应，千万不要掉以轻心！