就餐指南:全美连锁快餐中国“这家”最卫生

炸鸡连锁店“福来鸡”(Chick-fil-A)获选为最清洁的快餐店。(Getty Images)

任何行业都不能保证完全清洁,包括餐饮业在内,有时食物受到污染,吃下会让人生病不适。最近一家消费者资料收集公司,就从食客回馈的意见整理出餐厅的清洁度,包括刀叉餐具与杯盘器皿在内,让你知道哪家最卫生,哪家吃了之后可能肚子会痛。

根据“餐厅商业”(Restaurant Business)期刊报导,这家名为Technomic的机构,综合了公众的卫生资讯,定出了一份“在清洁度获胜”的餐厅名单。

名单分“有限服务”及“全方位服务”两类,前者包括速食店和快捷休闲餐馆(fast-casual restaurants),后者则是顾客可以坐下来享受侍者服务。

“有限服务”类别里,美国大部分主要快餐连锁店都榜上无名,而三明治连锁店Firehouse Subs、汉堡连锁店Culvers及沙拉三明治店Newk~q~s Eatery都上榜,不过最清洁的是炸鸡连锁店“福来鸡”(Chick-fil-A),不久前它已获得全美“最佳”的称号。

至于“全方位服务”类别,前五名多为人熟悉,部分的分店遍布全国;例如第五名是意大利餐厅 Carraba~q~s Italian Grill,64%食客表示对它的厨房和设施清洁度充满信心。

The Capital Grill和竞争对手Brio Tuscan Grille分获第四和第三名,标榜当季食材的美式烧烤餐厅Seasons 52名列第二,而高档牛排及海鲜连锁店Fleming~q~s Prime,获得70%的食客赞不绝口而高居榜首。

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