加国头条 i4cc.ca ｜酸碱体质骗局被戳穿中国"酸碱之父"仍称不会错

现代快报11月11日消息，11月2日，美国“酸碱理论”之父罗伯特·欧阳被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。不过，在中国保健品市场上，“酸碱体质理论”依然大行其道，号称在国内最早提出该理论的梁双林就推出了自己的碱性产品“第六要素”。

网页截图本文图片现代快报图

11月9日，梁双林接受现代快报记者采访时辩称：“是美国人歪曲了理论，酸碱理论不会错！”但记者采访了多家三甲医院的专家，他们对此理论并不认可。

对话：

梁双林：理论确实存在，是美国人歪曲了

江苏双林海洋生物药业有限公司官方网站称，梁双林“是我国‘人体健康与酸碱平衡’理论的首位倡导者，明确提出：酸性体质健康新杀手，酸性体质百病之源，极力呼吁预防酸性体质。”

网页截图梁双林还在2003年做了一期节目，叫《百病之源——中老年人的酸性体质》。

针对如何调节酸性体质，在节目中梁双林提到了一个产品——第六要素。他称“对几丁聚糖这第六种要素进行调节，可以与酸性物质结合，并将其排出体外，以保持体内的酸碱平衡，减轻体内脏器的负担，另外它还可以修复被酸性物质损害的细胞膜。”

目前，罗伯特·欧阳已经承认“酸碱体质理论”是个骗局。对此，梁双林是如何看待“酸碱体质理论崩塌”的呢？

几经周折，11月9日，现代快报记者联系上了梁双林。

“美国人用这套理论来进行非法行医，包括用苏打水进行注射治疗癌症，这是不可能实现的，他把酸碱理论学扭曲了，来骗取消费者，我们只是告诉消费者一些常识。”梁双林说。

采访过程中，梁双林一再强调：“酸碱理论不会错！《生物化学》教科书上专门有一节讲人体酸碱平衡的。人体的一切生理机能变化和生化反映都是在稳定的PH值条件下进行的。”

“平时我们摄入大量的蛋白质、脂肪或者糖类，就会引起高血脂、高血压、高血糖、高体重、高尿酸、高胰岛素血症。”梁双林告诉记者，上述三类物质都是酸性的。“实验证实，我们的第六要素能够影响细胞的酸碱平衡。”但他同时也表明，这只是体外实验，具体服用效果会因人而异。

11月9日，现代快报记者来到位于江苏省启东市吕四港镇的双林药业实地探访。该公司副总经理汤春华告诉现代快报记者，目前公司并没有受到此次事件波及，公司在正常经营运转中。汤春华认为，酸碱理论是一种有争议的学术观点，到现在也并没有完全“盖棺定论”。

江苏双林药业厂区内景

反驳专家：人体自身维持酸碱平衡

对于“酸碱体质理论”，业界专家是怎么看待的呢？现代快报记者针对一些热点问题，咨询了南京市第一医院主治营养师戴春、南京中医药大学第二附属医院治未病科主任中医师沈佳等多名三甲医院专家。

记者：教科书中对人体酸碱平衡的权威阐述能不能作为酸碱体质理论的依据呢？

戴春：教科书上确实讲过人体的酸碱平衡，“但这个是指我们人体通过呼吸系统、肾脏系统包括免疫系统来调节的。人体是能够自己去调整血液的酸碱度的，自身的功能远远超过吃一些保健品的功效。”

记者：第六要素是人体必要元素吗？

戴春：没有这种说法。其实从营养学角度来讲，合理地摄入蔬菜、膳食纤维、杂粮等也可以预防“三高”等疾病，且性价比更高。对普通老白姓来说，一日三餐正常饮食就能达到这些效果。在国外，营养学家会推荐保健品，但更多的是针对一些偏食或消耗量比较大的人群。比如血透病人这类特殊人群，他们需要额外补充一些钙质。再比如一些老年人，通过正常饮食无法保证摄入的营养，就会给他们推荐一些复合的维生素和矿物质。保健品是要分类的，不能一概而论。

记者：酸性食物是不健康食物吗？

沈佳：没有这种说法。我们平常摄入不同的食物不是因为它是酸性还是碱性，而是根据它的营养成分决定的。

市面上还有不少碱性水，通常包装成“健康水”。这些都是商家为了营销制造出来的概念。我们的胃是酸性环境，碱性水喝下去到达胃，就会被胃酸中和了。

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根据天眼查显示，梁双林名下公司包括江苏双林海洋生物集团有限公司及江苏双林海洋生物药业有限公司。