若身体缺乏蛋白质会出现胃口突然变大、一直生病等症状。（取材自ingimage）

●蛋白质的摄取对健康是很重要的，但有些族群可能因为饮食不规律的关系，或者遵从特定饮食习惯如纯素食的缘故，导致日常的蛋白质摄取量可能不足，而这让人担忧，因为身体需要蛋白质维持能量和代谢功能，以及建立强壮的肌肉。若身体缺乏蛋白质会有何影响？

根据美国杂志《男士健康》（Men~q~s Health）的报导，运动生理学专家Jim White表示，蛋白质在所有身体功能中都是不可或缺的，负责头发、皮肤、肌肉、荷尔蒙和酶的结合与构成。

运动生理学专家Natalie Rizzo也表示，身体出现蛋白质缺乏是比较少见的，通常只有在采行限制性饮食，或是身体罹患某种疾病的情况下才会发生。尽管如此，若是担心自己未摄取足够的蛋白质，可以从以下症状找出蛛丝马迹。

1.你正在失去肌肉和力量

如果没有摄取足够的蛋白质，你的身体就会开始从肌肉中提取蛋白质，并用于日常所需。你可能会发现衣服变得不合身，力量也比原先小。若你觉得体重无法增加，甚至一直往下掉，一定要去医院检查身体的蛋白质数值。

2.白天感觉筋疲力尽

这里并不是说深夜的时候或是下雨的早晨打哈欠这种情况，如果你在白天就感到筋疲力尽，这可能意味着你没有摄取足够的蛋白质。Rizzo补充，若是一个人没有摄取足够的蛋白质，同时也很有可能没有摄取足够的卡路里。

3.食欲大增

White表示，当身体缺乏蛋白质的时候，人们的胃口会变大，对食物的渴望也会增加。由于身体是由这种补偿机制所设计，在食物短缺的情况下，理论上我们会渴望高蛋白质食物，那正是维持生命迫切所需的。

4.骨折

如果你在健身其间受伤，除了可能跟不当或过度的训练有关，也可能和蛋白质的消耗有关。White指出，研究显示低蛋白质摄取量（小于0.8g/KG）和髋骨骨折之间存在显著关联性，特别是上了年纪的人们。

5.一直在生病

若是你经常生病并且一直没有好，可能意味着你的免疫系统因为缺乏蛋白质而受到影响。Rizzo表示，没有足够的蛋白质，伤口就会需要很长的时间才能愈合，或者可能根本无法正常愈合。你还会发现自己很容易抽筋或感冒。

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