5个鸡块1.99元 KFC中国推出首款人造肉产品

4月20日,肯德基在其微信上官宣,他们将正式推出新品“植培黄金鸡块”。这种“植培鸡块”其实是一款鸡肉风味的人造肉,原料是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白,这也是常见的人造肉产品的蛋白来源。

近年来,人造肉成为食品行业一颗冉冉升起的新星。2019年5月,随着纳斯达克一声钟响,美国人造肉创业公司Beyond Meat成功上市,IPO当日股价便收涨163%。公司投资者包括比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、美国最大的肉类生产商“泰森”等。Beyond Meat更是联合快餐巨头肯德基,共同推出了第一款人造鸡肉产品。此后,汉堡王、赛百味也分别推出了“人造肉汉堡”和“人造肉三明治”。

而在中国,人造肉产品也逐步进入大众视野,试点推出人造肉的品牌越来越多。

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