吃货们每年最期待的盛事之一，温村人大爱的时令海鲜斑点大虾又来啦了！

有人会说，不就是虾吗，能跟帝王蟹比吗？

那不妨先来介绍介绍斑点虾：

斑点虾，英文叫 Spot Prawn,其实只用一句话就能概括它的珍贵：只在加拿大西海岸有，每年也只有一到两个月能吃到它！

它的特征是，身体红色，就像是已经煮熟的虾的颜色。然后头上有白色线条和斑点，一看就是虾里的贵族！最长的斑点虾长度有23厘米，即便不煮熟，生吃也是很棒的，甚至可以捞上来就吃……虽然这有点血腥！以其红色的虾壳和甜美多汁闻名。

野生斑点虾是温哥华出产的三大海鲜之一，也是卑诗省的七大虾种之一，最大的体长可达23厘米。斑点虾以其红色的虾壳和甜美多汁闻名，一旦煮熟后，虾身转变为粉红色，并在虾尾有很好确认的标志性白色斑点。五、六两月是斑点虾的旺季。

一年一度的斑点虾节，是由BC省厨师桌协主办的大型活动，适合与家人或朋友一起去吃吃喝喝，喜欢吃斑点虾的朋友一定要来哦。

届时来自大温各个餐厅的大厨们，都会在现场，用新鲜斑点虾烹饪各式令人垂涎的菜品。 想要偷学厨艺的也可以来。还可以吃到最新鲜捕捞上来的斑点虾。

是不是已经忍不住了呢？无论你是不是吃货，都记得要品尝一下大温的斑点虾！5月是吃斑点虾最新鲜好吃的季节，到时候还可以在渔人码头买新鲜的斑点虾带回家和家人朋友一起分享。