全球仅有7座城市被联合国教科文组织

授予“美食之都”称号

而中国便占据了3个位置

一个是成都、一个是澳门

还有一个便是顺德！

俗话说

食在广州，厨出凤城

所有广东人都知道顺德人厨艺超好

顺德的厨师切的鱼片，是这样的

不可以超过0.5毫米，下锅汆烫，不可超过5秒，像春晚的歌舞表演。

葱油走地鸡用的鸡肉，2年体重不能超过1.5公斤，必须慢慢养；

盛菜要用水晶锅，二氧化硅原石磨制的，化学稳定性强；利用生姜和牛奶里的酪蛋白发生反应，15秒凝固。

这都不算什么，这里的人对业务水准是这样要求的：厨师考试，要拿着大刀、在一只气球上切土豆丝。

对不起还是要蒙着眼睛的。

对不起气球还要放在4根钢针上面

看的我瑟瑟发抖啊。

在这种严苛的训练之下，这里已经把吃，当做了技术、艺术、人生的莫大享受，他们做的美食，已经从感官享受变成了精神享受。

顺德

美！食！超！级！多！

有伦教糕、双皮奶、炸牛奶、姜撞奶

鱼生、陈村粉、鸡仔饼、崩砂

水蛇、鱼饼、蒸猪、鱼皮角、禾虫…

多到数！不！完！

作为一个吃货

怎能不去大吃一顿呢？

 两天行程

带你去寻觅便宜又划算的顺德美食！

行程假设从广州出发

坐城轨广州南——顺德站

只要10分钟就能坐到顺德！票价10元！

背后是故土，前方是

双皮奶、崩砂、陈村粉、鸡蛋仔

炸牛奶、伦教糕...我来啦！

10分钟左右，列车到站啦

顺德，你好！

从城轨站出来

坐佛314，在清晖园站下

就能到大良的中心！

接下来开始暴走顺德

走街串巷寻觅最地道美食！

说起顺德，大良双皮奶是出了名。这两天，小编尝了好几家双皮奶，最推荐的是欢记！欢记！欢记！

坐公交来的小伙伴可以在“金榜”站下，从巷子穿进去400米左右。这里巷子都有历史的痕迹，欢记就藏在一栋居民楼里。

欢记牛乳是几十年的老字号，招牌用的还是繁体字。上过央视，而且口碑很好，每天有好几波人慕名前来打卡。

店里只卖牛乳、牛奶、双皮奶三样东西，而且都是数量有限，卖完即止，所以一定要早点过去。

 双皮奶  

有冷、热两种选择，双皮奶里面没有水，是原汁原味的奶，色泽白润。轻轻舀开表面的奶皮，里面超级细腻，口感滑嫩，奶味浓郁香醇。

一定要端上碗，在门口拍一张。告诉大家，今天我吃到了全！世！界！最！好！吃！的！双！皮！奶！

 水牛奶  

水牛奶是用塑料瓶子装的，拿在手上温温的。听说这是老板每天早上亲自去牛场挤的水牛奶，没有添加任何东西，所以保质期只有几个小时。

喝起来感觉比平时喝的纯牛奶微甜，水份很少，只有浓浓的奶味，我长这么大没喝过这么好喝的牛奶！后悔只买了一瓶！

吃喝完毕，不要忘记打个卡哟！店铺的复古装饰，像是八十年代的小卖部，适合年轻人拍拍怀旧照。

想拍到没有其它人的场景，最好在早上10点前过去。中午过后，就会有人陆陆续续来啦~

到了大良一定要尝尝金榜牛奶的双皮奶！从欢记出来可以接着到这家店，就在甲子路街边。

金榜牛奶店是上午11点营业，老板很任性，卖完就关门。我们第一天是下午4点多去的，已经打烊，所以第二天早早就去了。

 龟苓膏  

除了双皮奶，7块钱的蜂蜜龟苓膏也是店里的特色。

龟苓膏有粘性，一看就是老板自己熬的。本身吃起来有点苦，伴吃蜜糖吃下去，甜而不腻，滑嫩又爽口。以前在深圳吃过的龟苓膏，都白吃了，现在才知道什么叫正宗！

相比很多店，金榜牛奶的性价比算是很高的，鲜奶才6元，龟苓膏7元...不过小编要提醒一句，店里只收现金！只收现金！