多伦多广式早茶之旅 哈喽大家好,欢迎回到Fabulous Toronto吃货频道! 今天我们的美食侦探 Caroline来到多伦多的广式早茶老店:名门金宴,来试吃10 道别具特色的经典广州早茶! 名门金宴 这座坐落在Scarborough的古建筑大宅,就是本期的主角,名门金宴啦。2006年开业,名门金宴距今已有13年的营业历史,更是被Toronto life 选为最受欢迎的餐厅之一。 宅子外春夏季有各色花绽放,内设多个独立雅间可供商量私事,同学聚会等。大宅主要欧式装横为主,传统的欧式吊灯和桌椅,加上周到的服务态度,吸引着全国各地的游客。当然,一个餐厅,最重要的就是它的美食了。 话不多说,快来看看我们的视频吧! 視頻正片: 小笼包 它的皮有着传统小笼包的晶莹剔透,但相比起上海的小笼包,体格可就大了很多,但大的可不是皮,而是馅。Q弹的薄皮轻柔的包裹着鲜美的猪肉和蟹肉馅,连汁带馅一口下去,幸福感满满。 鲍翅灌汤饺 这个秉承了小笼包的体格,超大号的灌汤饺,首先满足了视觉上的需求。迫不及待的下口,还没到嘴巴,就先嗅到了鲍翅的鲜味。给料充足的馅里包含了很多虾仁,菌菇。破了饺子皮的防守,鲜美再也挡不住的溢满口鼻。伴着一口汤,感觉人生到到达了巅峰。 瑶柱海参饺 作为店里的特色之一,黑皮点心展示着它傲人的亮晶晶皮肤,让人不忍下口。 黑皮比起普通水晶皮更有韧性,有嚼劲。但却有着水晶皮一样的薄度。既然叫瑶柱海参饺,海参当然少不了,黑皮下毫不吝啬的藏着大块儿海参等人宠幸。 鲜带子菠菜饺 同样是特色黑点心之一,不论是外形还是味道,都不能输给上一位。饺子上的带子,在北方叫鲜贝,是珍贵的海产食品。上有鲜贝带来的鲜爽,加上点缀性的蟹子;下有劲道的黑水晶皮和猪肉虾仁菠菜馅。简直不能太好吃。 并且,除去了苦涩味的菠菜,反倒起到了爽口的作用,简直是菠菜恐惧症们的福音。 鸡胸酥&叉烧酥 之所以只有一张图是因为它们的外观一摸一样,同样都酥脆到掉渣,干湿度刚刚好,不会粘牙也不会太硬。 鸭胸酥皮卷偏咸多一点,但还能吃出鸭胸的甘甜味。 叉烧酥偏甜,猪肉做的甜香,却不腻,与酥皮皮相得益彰。 虾饺皇 名门的虾饺皮呈半透明,软糯细腻,内里裹着紧致的大虾仁,不掺杂别的任何肉,所以整个虾饺透亮饱满。这样的虾饺,当然可以满足顾客的味蕾啦。 到这里,不得不点名表扬一下名门家的鲜蒸饺。这次有点到的三个菜式都鲜出了不同的特色,全部让人眼前一亮。 甜 声明:该文观点仅代表作者本人,加国头条 属于信息发布平台,加国头条 仅提供信息存储空间服务。
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