昨天，刀哥的朋友圈都被远在伦敦开发布会的九阳给惊到了。

中国人终于不再跟随日本，造出了全球独一无二的蒸汽饭煲！

九阳联合天猫国潮行动，在伦敦举办了一场以“厨房的蒸汽革命”为主题的蒸汽饭煲S5发布会，正式发布了一款极具革命性意义的厨房新物种。

从外观到功能，它都彻底超越了任何一款常规饭煲，甚至超越了任何一款厨房电器！

请问，这还是我们曾经认识的饭煲吗？！

中国原创的蒸汽饭煲，到底是如何反超日本，走出国门的呢？

中国人造不出好饭煲？

这个曾经的话题要OUT了！

虽然米饭早就成为了中国人每餐必备，但说起电饭煲，对国人来说真的挺尴尬。

前两年，中国人最钟爱日本的两样东西，一是马桶盖，二是就是电饭煲。

其实，也不怪国人不信任国货，实在是日本对电饭煲的研发比中国早太多。

早在1945年左右，索尼的创始人之一井深大，就在原始加热锅的基础上，发明了世界上第一台电饭煲。这台电饭煲外型就是一个木桶，外加了电热装置，既不好看、更不实用。

1956年，日本东芝把能够量产、还内置定时功能的电饭煲推向了市场，从这时候起，电饭煲在日本开始作为一种通用的煮饭工具逐渐普及开来。

但功能依旧极其简单，还常常出现米饭煮不熟的情况。

于是，日本人开始对电饭煲展开了长达10年的摸索，运用温控原理将定时装置进行了改良，这时候，就出现了——达到预设温度后再停止加热的技术，这个原理也一直用到今天。

到了90年代以后，集成电路在半导体领域被广泛应用，日本人在电饭煲上的发明创造更加登峰造极。这时的电饭煲已经拥有了煲粥、炖汤、做点心的功能。

1988年，松下研发了第一台IH（电磁加热）电饭煲，电饭煲自此进入新时代——各大商家开始琢磨怎么把米饭蒸的更好吃，朝攀登米饭品质的高峰去了。

而中国国产的IH电饭煲到2011年才上市。

可以说，打从一开始，中日电饭煲的之战，中国就处于劣势。

但话说回来，中国缺电饭煲吗？

当然不缺。在中国，电饭煲的种类高达1349种。一代和二代的电饭煲一共有965种。

但中国缺优质电饭煲。因此，中国人想做出最好吃的米饭，只能去日本买电饭煲。怎么做出一款让人真正认可的电饭煲，成为了这些中国家电企业的一个心病。

一次，有记者跟董明珠提起国人到日本疯狂购买电饭煲这件事情，董明珠非常激动：

“我特别生气到国外买电饭煲的事情，这个事真的刺痛了我的神经。我觉得很遗憾，同时也很悲哀。没有理由中国那么多制造企业，连一个电饭煲都做不好。”

而现在，刀哥想说的是，这个话题可以OUT了！

后来居上的九阳：

用中国原创“蒸”服英国大厨！

在电饭煲市场，九阳其实是一名“后来者”，但也是一名不折不扣的创新者。

2014年，九阳耗时两年，打造了一款“中国煮饭最香的饭煲”——铁釜电饭煲，让九阳在电饭煲之战上一战成名。

当时，让人印象最深的是，它是由3.1斤震撼纯铁内胆组成，再加上24项领先技术，因此，能再现土灶铁锅烹煮米饭的口感。

这一战，不仅让九阳收获了口碑，还标志着中国电饭煲市场将正式步入IH均匀加热时代。

刀哥本来以为，这次亮相英国，九阳还会再铁釜电饭煲上升级，可没想到，这次九阳居然带来了一款长得根本看不出是饭煲的神器，刷爆了刀哥的朋友圈！

1. 造型够潮！

颜值是第一生产力。

S5完全颠覆了市面上常规饭煲的外形，让人猜不透是咖啡机、榨汁机还是饭煲，摆在厨房，瞬间能提升整个厨房的逼格。

不过，这样的高颜值，并不是噱头，背后其实解决了一个大难题——框式结构能让饭煲的内胆再也不受容量、形状和材质的限制，蒸煮不同的食物，就可以根据需要，来切换不同的内胆。

比如，想要蒸鱼，就切换成玻璃内胆。

想要给宝宝的奶瓶消毒，就切换成消毒专用的内胆。

2. 科技够黑！

我们知道，传统电饭煲是通过内胆导热的方式来烹饪，S5首创了蒸汽加热的方式。

简单的说，就是将高温蒸汽直接注入内胆，通过120℃蒸汽加热和360度无死角均匀加热。

这样的黑科技，有啥好处呢？

就拿烹饪云南的十大经典名菜汽锅鸡来说，云南的传统做法是：用特制的汽锅，再周围包上纱布或者毛巾防止蒸汽挥发，才能实现边蒸边煮的状态。

也就是说，要想在家吃到汽锅鸡，自己得先买个土陶汽锅，不仅麻烦而且使用率还低。

S5蒸汽加热的方式，就能实现让厨房小白，在不加一滴水的情况下，就能做出地道的汽锅鸡。

只要将鸡肉、生姜、蘑菇、竹笋加上调味料加入到锅中，锅里不放水，在蒸汽水箱中加满800毫升以上的水，选择 ”汽锅鸡“ 功能，按下启动键就好了。

蒸锅能当汽锅用，可以说九阳真的是相当用心了！

而在这次伦敦发布会上，九阳蒸汽饭煲S5更是“蒸”服了英国米其林大厨，获得了极高的赞誉。

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