营业到凌晨3点!99%的吃货都锁住了这家「有机」烧肉坊



今天小馆儿给大家推荐的烧肉坊味道超赞不说,份量也超乎你的想象!文末有福利


值得一提的是这家烧肉坊是以野生松茸为主材的哦!可以算的上哈尔滨独一份儿!


  有机肉肉一发入魂  


每一块儿肉肉都选取谷饲、草饲自然育肥的有机肉肉。纯天然,无激素,胆固醇低,这对在减肥期间的小馆儿来说再适合不过啦!


厚切牛眼肉

肉肉又厚又大,45cm+!因为是有机肉肉,所以生肉时颜色较深。


在炭火的高温下,新鲜的厚切牛眼肉被烤的滋滋冒油。小姐姐细心的帮我们剪成小块儿。


秘制蘸料是甜辣味儿的,一口吃下去,肉汁在嘴里迸发出来,喜欢!


铁板羊排肉

这个炭炉神奇了,不仅可以升降炭火,而且还能把铁网换成铁板哦!


松软的羊排肉与爽脆的洋葱芹菜绝妙配搭,可以消减羊肉的膻味儿,还能使肉肉的口感更好哦!


受不了它的香味儿了,刚烤好就赶紧夹上满满一大坨。


黑牛胸口

最快乐的就是看着肉一点点从鲜红到变熟的时候了叭!牛胸口肉较薄,所以熟的也很快。


肥瘦相间的比例,入口软嫩又不会特别腻。干碟可以根据自己的口味儿调制辣椒面的比例哦。


鲜黑胡椒牛肉

密集恐惧症患者慎入!大片鲜牛肉上铺上了满满一层的黑胡椒


经过炭火的烤制,牛肉入口鲜嫩且不腻,黑胡椒包裹着肉肉超香浓,大满足!



  菌中之王的N种吃法  


含有抗癌物质“松茸醇”的松茸,被大家称为“菌中之王”。小姐姐说越是高级的食材用最朴素的方法制作才美味。


松茸切片

看这质地细腻,白白胖胖的松茸,嘻嘻~把它吃掉!因为松茸本身自带特殊的香气,用来炭烤是最合适的。



小馆儿最喜欢这种原汁原味的味道啦!不刷油,不放调料,待松茸烤至卷起后,翻面,两边均焦黄即可食用。重口的胖友也可以加一点点海盐。


松茸土豆丝&铁板煎松茸

松茸土豆丝凉拌的做法,口感丰富,质地脆嫩,越嚼越能感觉到极鲜的后味!铁板煎的松茸口感像鲍鱼,滑嫩弹牙,吃到停不下来。



  颜值在线的日式料理  

说到日式料理,必不可少的当然是寿司和刺身啦!优质食材,匠人精神,品质把控,分分钟撩翻你的胃!


寿司三文治


三角形的寿司有点儿可爱哦,看到它的第一眼满脑子想的是,把它吃掉软硬适度的米饭夹着番茄、洋葱、玉米、金枪鱼罐头和沙拉,吃起来口感超级丰富,减脂又健康。


松茸枝花寿司上选

一次性满足我味蕾的所有需要!整整齐齐的码在木盘上,着实治好了小馆儿的美食强迫症呢!


蓝鳍金枪鱼刺身

鱼腩部分口感最棒了!堪称日本料理中的极品,纹路清晰,入口即化。小馆儿一个不爱吃生冷类食物的人都沉迷其中。


生蚝刺身

它家生蚝的个头可是惊到我了,差不多每个都四两半斤口感顺滑,每次咀嚼都是一种享受哇。


刺身三品

如果说寿司考验的是师傅的匠心与手艺,那么刺身拼盘中的每一份海鲜考验的就是餐厅中对食材的选取。一盘刺身中融合了蓝鳍金枪鱼鱼腩、三文鱼、以及北极贝,简直不要太满足!



  要啥有啥自给自足  

一楼大厅就像哆啦A梦的魔法口袋,要啥有啥。


有机蔬菜

早在一进屋就看到了容器里栽培的可爱蔬菜。现吃现摘现洗,这种感觉真的太棒了!


用手卷成一坨夹着鸡蛋酱吃,可真香啊!可惜的是肉被大家伙儿吃光了,感觉和肉一起吃也能很好吃。


三丝爆豆

不管少年、青年、中年还是老年大家都很喜欢,酥脆酸甜又咸香。


 自酿啤酒 

营业至凌晨3点的烧肉坊,除了美味的食物,啤酒也是不可缺少的呀!大厅中的两个自酿啤酒的大桶特别吸引人的眼球,有黄啤和白啤可以选择。


黄啤选用淡色麦芽为原料,原麦芽汁浓度10至12度,酒精含量在3.5%以下,酒花香气突出,喝起来口味儿纯正爽口,回味略有些许酒花的苦。


白啤虽然也使用了淡色麦芽作原料,但在生产中采取了两种不同的酵母进行了二次发酵,并且在第二次发酵过程中,加入了了其他风味物质,固外观上看,呈现一种白色乳浊状态,喝起来有淡淡的酸味儿。



  二楼的超大空间  


有日式的茶座,酒足饭饱之后,坐下来和朋友喝杯茶聊个天也是蛮舒服的。


如果喜欢安静的就餐氛围的话,还有包房可以选择,最大的包房可以容纳10-12个人呢! 


五行缺肉的饥饿感总是来得很快,这家店几乎可以满足所有食肉爱好者的需求了叭!便宜!量大!还有福利赠送!还在等啥?快快锁住!

            

松茸枝花烧肉坊

地址:南岗区哈西大街476号

电话:17036601222

时间:11:00-次日3:00

人均:87元




刺身 口感 寿司 松茸 牛肉 肉肉

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