霸占了西海岸黄金c位的温哥华从来都不愁吃新鲜的海物，西式的炖煮，粤式的避风塘，中式的爆炒..每一种吃法都是停不下嘴的美味! 

而最能保留食物原汁原味的蒸汽海鲜也从中国一路火到温哥华。

Richmond开业不久的”元气”就挑了大旗，来一起看看吧~

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上层蒸刚打捞出的海鲜，下层同时熬煮着米粥。海鲜的汁水顺势滴下流入米粥中，最后就能尝到风味独特的米粥。过程中不多加一滴水，水蒸气循环蒸熟食物，最大限度保留海鲜的原汁原味~

帝王蟹、大龙虾、雪蟹、象拔蚌..各个张牙舞爪好不鲜活~全都是下单后从水箱现捞宰杀。

一吃清蒸蟹腿

蟹腿全部都事先划开口，露出晶莹饱满的肉来，上锅蒸上片刻就可以享用。

蒸熟的蟹腿轻轻一掰就能壳肉分离，本身就软嫩弹口还带着鲜甜，蘸上店内的秘制海鲜汁更加停不下口!

二吃椒盐蟹腿

帝王蟹粗壮的长腿裹上薄薄一层爆浆大火爆炒，外皮酥香内里却还保持着鲜嫩弹牙的口感。

三吃蟹壳炒饭

米饭加上青豆、玉米还有散碎的蟹肉一同炒制，最后盛入蟹壳再撒上一把鱼籽。吃起来满口生香，细细咀嚼还能感受到鱼籽在嘴中爆裂的爽脆。

吃完蟹大將也少不了小虾兵们。

南美白虾、阿根廷天使虾、印度白虎虾。别看他们个头不大肉质确非常鲜嫩弹牙。

尤其天使虾是现捞直接上锅闷熟，更是大写加粗的爽弹鲜美。

贝类品种也是只有你想不到没有吃不到～蛏子皇、牡丹蚬、桂花蚌、淡菜扇贝大生蚝，象拔蚌三吃，光是鲍鱼就有三种!

也少不了人人都爱的蒜蓉粉丝蒸扇贝！现开蚌的带子肉质丰腴鲜嫩，蒸过后更是汁肥味美~

海鲜吃满足了别忘胃里留个空位来碗吸收了众多海鲜精华的米粥。

长达两小时的熬煮不加一点调味也能瞬间惊艳味蕾。一碗热粥仿佛驱散了海鲜的寒气，暖胃又养生~

这份海鲜盛宴有没有“蒸”服嘴馋的你呢?

周末快快打卡约起来吧！

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