近日欧洲第一家海底捞在英国伦敦开业

受到外国友人的欢迎，生意火爆

然而值得关注的是

海底捞海外店员工年薪高达50W人民币

超过了投行的工资水平...

海底捞的海外版图还在不断扩张中

这也意味着会有更多高薪机会

那未来海底捞在海外能开多少个店？

做日韩代购的高女士经常往返与日韩与国内，每次出门都要1个礼拜左右，“出去几天之后就会想吃中国的味道，”她每次的选择就是海底捞。“在国外吃海底捞比在国内吃更有满足感”。高女士分析道，可能因为身在异国他乡吃到家乡味道，而且工作很辛苦，“每次忙完去吃顿海底捞，对我们来说就像是续命一样。”

其实在海外的海底捞门店，我们经常能看到大多用餐的都是中国顾客。火锅不仅受到外国友人的喜爱，留学生、海外华人更是海底捞的忠实吃客，这也可能就是为什么海底捞能够收入增长59%，平均翻柜率5次/天的原因。

*图片来源：微博

目前，海底捞的海外布局已覆盖韩国、日本、新加坡、美国、英国。“未来还要去澳大利亚、加拿大等市场开店。”海底捞联合创始人施永宏之前就有透露。这个国内首家营收超百亿的餐饮企业的全球布局版图扩张意图已经显现无疑。未来海底捞能够在海外开多少店其实是一道面试咨询时非常容易被考到的Market Growth问题！

Market Growth，市场增长战略，是公司战略的本质和核心问题。它回答企业如何获取新的企业成长路径，获取快于行业成长率的业务增长能力。具体包括市场份额的争夺、地区性侵入、新商业模式、多元化、兼并收购等。几乎所有来应聘咨询公司的人，都有几率在面试中遭遇Market Growth Case，用以测试应聘者的胜任能力。增长型战略有以下几种：

在咨询面试中，如果碰到新产品上市的题目，可从以下4个方面展开思路。

• Customer Needs (客户需求)。

• Segmenting the Market (细分市场)。需要用到marketing sizing的相关知识去预估一新产品会有多大的市场。因为只有在了解市场的大小后，才能估算Market Growth Rate。

• Competition and Substitutions（竞争者 & 替代品）。做market growth case，很大一部需要深入了解竞争对手的情况。包括竞对产品服务分析，市场占有率预测，以及预估竞争者的反应也是必不可少的。

• Positioning（市场定位）。分析完竞争对手之后，还需要找到自身产品和服务的定位。找出自身的优点，进行效果预估。