仅用短短4年时间
便从当初的1家面馆发展到如今
拥有30多家连锁门面的火爆餐馆
2017年
更创下一年卖出6000000碗面的惊人记录
令人欣喜的是
「有间面馆」海外第一家分店就在墨尔本
经典的美味让人不惜排队也要吃到
在墨尔本大受好评
1
有间面馆从2014年开业至今，成为风靡马来西亚的网红餐厅、打卡胜地。
「有间面馆」
大牌明星也疯狂
还得到了包括香港食神滔滔、苏永康、陶大宇等超多明星的光顾。
2
红砖墙、辣椒串、木桌椅、大灯笼
传统中国风的仿古装修使食客们在步入面馆时
便仿佛穿越进武侠电影的酒馆之中
「有间面馆」
宫廷御厨的配方
在这里一碗米线，一壺酒
人人都能是英雄侠客
同时，作为餐馆，功夫深不深自然要靠味道，以固定比例同时熬煮多种鱼骨，成汤后加入少许花雕黄酒，配以鲜面、鲜鱼制成独特的「三鲜汤」。
作为有间面馆的招牌汤底，这一配方来自创始人之一的「家传秘笈」，这一「家传秘笈」又相传来自清朝的宫廷御厨，而这样的好功底也让「有间面馆」获得了Asia 100 favourite Products Award Winner的殊荣。
3
「有间面馆」墨尔本店不仅为食客们带来了这一份原汁原味的传奇配方，还增加了更多海鲜食材的选择，以及马来西亚的传统小吃佳肴。
「有间面馆」
江湖中有间面馆
而店面装修和寄酒传统
也保留了原来的武侠风格与情怀
硕大的酒架和众多土陶酒壺
是熟客们买下的专属绍兴花雕酒
是独自前来还是呼朋唤友或者携父母家人
便可拿出他们的专属酒来调味或饮用
酒架上每一个写著名字和年份的酒壺
都将会是食客们在「有间面馆」的故事
——见证者。
三鲜汤鱼包蛋
鱼包蛋鲜滑Q弹、鱼子馅料充沛饱满
与三鲜汤底相得益彰
食用时要小心滚烫的鱼子馅料爆浆烫口！
三鲜汤慢煮花肉片
真空低温烹调高达6小时的猪五花肉
肉质鲜嫩至极、多汁甜美
与三鲜鱼汤相得益彰，鲜味更上乘
三鲜汤石斑鱼片
每日进货澳洲新鲜石斑鱼
川烫后鱼肉细嫩洁白却不失弹性
每一口汤都是上等佳肴
三鲜汤慢煮牛肉番茄
文火慢煮的牛肉
鲜香多汁搭配番茄
让整碗汤面更显酸甜清爽
七彩余生
鱼生、蔬菜与醬料的搭配
在多种色彩、味道和富有层次的口感中
保持完美的平衡
三品细味
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