随着混合人口的增加和对健康饮食的关注，大枣在澳大利亚变得日益流行起来。大枣也被称为中国枣，这种水果在亚洲，欧洲和中东都是众所周知的。有些人形容它有一种像小巧，甜美和坚果苹果的味道。它于1993年作为CSIRO试验的一部分首次引入澳大利亚。

随着澳大利亚的亚洲人口越来越多，大枣的需求被进一步推动。中国枣已经种植了数千年，中国是世界上最大的大枣生产国和消费国。

水果以新鲜和干燥的形式出售。它用于烹饪和中药，其水果因其维生素C含量而受到称赞，含量是其他任何柑橘类水果的20倍。

大枣的健康益处引起了许多澳大利亚种植者的兴趣。西澳大利亚枣协会表示，该州精品行业的种植者数量在过去三年中增加了50％。

Georgie Warren在该州西南部的Capel种植大枣，是这些种植者之一。在种植后的第三年，她正在收获她的第一个商业大小的作物。”

拥有1,700棵树，全部采用棚架，这是一笔不小的投资。由于澳大利亚很少有人知道这种水果是什么，Warren女士承认这是一种风险，但她有希望获得回报。

虽然西澳大利亚州主要由小型企业组成，但它是澳大利亚唯一一个拥有专门的枣树协会的州。4月19日，南澳大利亚州也成立了一个枣协会，进一步发展大枣事业。

还计划在昆士兰州，维多利亚州和新南威尔士州建立协会。西澳枣协会秘书Nola Doswell表示，种植者正在努力使产品符合出口质量参数，以开拓澳大利亚以外的市场。

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