如果没有 Studio Munge，多伦多的餐饮业可能不会是今天这个样子。

由 Alessandro Munge（发音为moon-jay) 经营的这家屡获殊荣的室内设计公司，20多年来为多伦多的餐厅贡献了不少极具标志性的室内设计。如今，他也成为了推动这座城市奢华产业的背后力量之一。

他们的作品横跨各种领域，从夜店 Club Guvernment ，到 Figo 这样的餐馆，再到 Bisha 这样的豪华酒店，Studio Munge 对于“我们在哪里吃饭、睡觉和娱乐”的愿景，长期以来一直定义了属于多伦多的高档优雅。

如今，这家设计公司仍在为好的作品全力以赴。就在本周，Munge 的团队因其为著名的 Akira Back 餐厅的室内设计，而获得了2018年建筑大奖。如今，他们经手的还有15个大型项目。

图片注释：从 Charles Street 上的地中海餐厅 Constatine 不难看出，他们受到了很多意大利文化的影响。

这其中就包括备受期待的 Nobu 项目。在加拿大的第一间 Nobu 餐厅，预计于2022年完工，而其位于 50 Scollard St. 的豪华公寓也将很快在名店区 Yorkville开始动工。

尽管 Munge 的作品都是轻盈、优雅、柔韧的，但这家公司有一种独特的能力，能将亲密感与奢华、休闲元素完美结合。

例如，Akira Back 餐厅的主题是基于这位名厨母亲创作的水彩画；而在今年夏天 Munge 最喜欢的地方之一 Madrina，有趣的室内装饰很好的体现了加泰罗尼亚风格的奇思妙想。

图片注释：Madrina 是 Munge~q~s Catalan 餐厅在古酿酒厂区的一处分店。

 “我们设计的空间，通常是各式定制家具的完美组合，” Munge 说。“正因为如此，我们才能以一种真实的方式创造出很有影响力的设计。”

如今，Munge 的作品到处都是。它们大部分都很有魅力，并且被拿来进行了高度宣传。这些作品与其说是充满了特色，倒不如说它们塑造出了一种氛围，从Munge 挚爱的有代表性的大教堂式拱门，到意大利制造的椅子，以及定制的大理石桌子。

 “我们没有特定的照明结构、椅子、托盘甚至美学原则，但我们所有的项目都追求至少让人们有一个‘哇！’的时刻，” Munge这样说到。

根据 Munge 的说法，这些灵感并没有非常具体的来源，经常是“粗糙的石头纹理，或者海潮形成的沙土沟槽”都可能让他们灵机一动。

图片注释：在Yorkville的Sofia的装饰们是Munge对Hollywood 献上的一曲赞歌。 

Alessandro Munge 的崛起是加拿大典型成功故事。自五岁从意大利的 Abruzzo 搬到多伦多，他就开始在母亲的布艺工作室中学习设计。从 Ryerson 大学的室内设计专业毕业过后，他创办了自己的公司。

那是在1997年，他与设计师 Sai Leung 合作，创办了 Studio Munge Leung。也是在那时，他第一次与来自 INK Entertainment 的娱乐业大亨 Charles Khabouth 相遇结交。这段关系彻底改变了多伦多未来的派对场所。

图片注释：Akira Back 最近因为它们餐厅的室内设计而获奖。

“我是在这个城市的北边一个非常多元化并且包容的社区里长大。”Munge说，

“多年来，我见证了这座城市愈发包容的心态，也对多伦多发展成今天这样一个拥有多元文化并能启发人生的大都市而感到自豪。”