多伦多美食多样性大调查

如今在一个城市品尝到不同国家的风味料理是件很容易的事,但是不是真的原汁原味就很难有保证。但在多伦多,这个49%的居民都出生在加拿大以外的城市而言,“正宗”已经不是衡量美食的第一标准。


坐在TD银行大楼54层闻名遐迩的Canoe餐厅,就好像是坐在多伦多海滨和中心岛的壮丽景色之中。这里的服务员数量众多也非常专业,从点餐建议到餐酒搭配都能娓娓道来。因为如果不是专业级的美食家,你真的很难在餐厅遍布全球采购的酒款中,找到最适合自己的那一个。


这里的黄瓜汤、惠灵顿牛肉、面包布丁都是让人称赞的美食。尤其是惠灵顿牛肉,鲜嫩多汁、香气扑鼻。也有些游客在这里就餐是为看到多伦多的城市精英以及最时尚的名媛贵妇,美食美景美人尽收眼底。


位于奥盛顿的The Union非常受当地人欢迎,这是一家法式的小餐馆,以口感丝滑的砂锅类食品、稀有蔬菜和elkslider烤白面包汉堡而闻名。


Caplansky’s Deli是一家多伦多犹太熟食店,其快餐车因为提供的三明治货真价实而备受称赞。招牌三明治中间夹的牛肉经过烤制,有着淡淡的焦香。而每次被豪迈地夹进面包中的牛肉,厚到一口咬不完。至于其他餐车提供的烧炭比萨、摩洛哥羊肉玉米饼、奶酪猪肉玉米饼等,都是城市旅行中的最佳“能量补给站”。


多伦多人常说,来多伦多不去圣劳伦斯市场品尝最新鲜的在地风味,就等于没来过多伦多。这里从肉类海鲜、乳酪果酱应有尽有。很多店铺都是经过几代人努力经营得,是值得尊敬的老字号。这里曾被美国《国家地理》杂志评为“全球最佳食品市场”,所以非常值得游客前去探寻。


市场里最有名的是Mustachio,如果没有品尝将是圣劳伦斯市场之行的一大遗憾。Mustachio最有名的是其无比丰盛的三明治,由小牛肉、炸茄子、烤鸡胸肉和小牛肉帕尔干奶酪制作而成的,上菜方式则沿袭了意大利传统。这些庞然大物配以上面撒有一层层浓厚的番茄沙司、大量法式煎蘑菇、炸洋葱和胡椒粉的加热凯萨面包或新鲜出炉的Foccacia面包食用。一个三明治够两个饥肠辘辘的成年人食用,或者你也可以把它分为两半——一半现吃,一半留作下一餐美味。


对于多伦多的美食之旅,似乎最完美的结束是在JOEY Yorkdale餐厅。这家位于Yorkdale购物中心里的人气餐厅,这里的气氛始终欢快而热闹,人们大声谈笑大口饮酒。金枪鱼玉米饼、炸鱿鱼和山药薯条是头盘小菜里的“头盘”,点单率最高。烤鲑鱼因为新鲜微甜的口感而成为主菜里的明星,几乎每桌都会来上一份。而意大利甜甜圈及苹果派成为最佳的甜品选择。




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