水饺方便料理深受不少人喜爱，但在选择口味上要注意，免得卡路里超标。示意图。(Photo by Yuxiang Zhang on Unsplash)

水饺方便料理、口味多元，也能加入其它食材做创意变化，因此深受不少人喜爱，但你知道「这口味」的水饺吃四颗等于一碗饭的热量吗？营养师高敏敏在脸书揭晓水饺热量排行榜，「卡路里冠军」让许多人跌破眼镜。

高敏敏发文表示，「水饺象征元宝，接下来的日子绝对少不了它，但你以为水饺是水煮的热量就很低吗？事实上只要吃错饺子，一不小心就踏进肥胖地雷的圈套」。对此，高敏敏举出市售12种口味的水饺，依碳水化合物、蛋白质、脂肪，制作一份热量排行榜。

热量第1名至12名分别是「韭菜、香菇芋泥、韩式辣味、韭菜鲜虾、韭黄猪肉、咖喱、高丽菜鲜虾、高丽菜鲜肉、玉米、干贝、鲜虾、蔬菜」，其中最常见的韭菜一颗竟有69大卡、韩式辣味56大卡、咖喱53大卡、蔬菜最低仅有35.9大卡。高敏敏提到，「吃10颗就是一个便当的热量，可能还有营养不均的问题，搭配一盘酱油、乌醋钠含量破千毫克！」

为了让大家吃得开心又不怕胖，营养师提出4点建议：

1.水饺选择纯海鲜的馅料优于肥绞肉

2.男生一餐吃10颗、女生8颗内为佳

3.喝汤避免勾芡的酸辣汤和浓汤

4.最好不要沾酱

如果是自己动手包饺子，选择瘦的后腿肉混合多汁的蔬菜，像是丝瓜、香菇也能创造爆汁口感，少了油脂多了纤维，吃起来更健康均衡。

贴文一出，网友留言回应，「我最爱的韭菜热量竟然最高」、「天啊！还以为水饺很清淡」、「已经很久不敢吃了」、「怎么办，正在吃20颗韭菜水饺」、「做人好累，吃什么热量都高」。

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