鉴于澳洲玉中国的贸易紧张局势加剧，澳洲小麦商宣布撤出中国市场，导致中国境内小麦买家疯狂收购低筋小麦，以满足高档面包店需求。

路透社4日报导，尽管澳洲小麦正经历有史以来的丰收，但中方先后封锁木材进口、对葡萄酒与大麦课征后，澳洲小麦出口商以政治风险过高，宣布暂停供应小麦至中国市场。

小麦出口商唐纳福表示，虽然中国市场明显广大，但考量中方近来对大麦与其他农产品的动作，让人不敢向中方销售产品或拓展中国的市场。

报导称，近来爱周与中国一系列外交口水并落实系列课税措施后，双边关系跌落谷底。事实上，北京虽是澳洲的主要贸易伙伴，但购买量不及澳洲小麦出口量的10%，退出中国小麦市场对澳洲来说不痛不痒。

不过，澳洲小麦的价格优势与北京为履行世界贸易组织义务，还是大量采购谷物，也让澳洲小麦在2020年前10个月的到港量激增为去年同期的5倍，成长为38万5592吨。

路透社报导指，由于中国本土生产的低筋小麦无法满足当地民众不断变化的口味；相较之下，澳洲的低筋小麦，恰恰适合制做风靡于国内中产阶级的糕点。

截至2020年9月，中国已购买超过5亿澳币的小麦；但北京警告将提高对小麦的检查，这让澳洲出口商忧心产品遭拒绝或因此滞留，而选择大打退堂鼓。

中方买家表示，尽管已向美国购买小麦，但要到2021年第1季才能交货，在此之前别无分号可买。至于法国小麦，则恐怕不能用于糕点制作，而让澳洲小麦占据独特市场地位。

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